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Pesto di Pistacchi fatto in casa

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Bombones con crema de pistachos  Ingredientes para 15 bombones:  100 g. de chocolate (yo de 70, pero puede ser con leche o blanco)  Para la crema de pistachos:  125 g. de mantequilla pomada  25 g. de azúcar  70 g. de agua  1 huevo  1 yema  50 g. de pistachos pelados y triturados  Para decorar:  Polvo de té Matcha, azúcar glasé, etc. lo que tengamos

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