SPEZIE

Con il termine spezie si indica una serie di frutti, radici, cortecce, semi, semini in grado di insaporire e dare sapore ad un alimento. In questa sezione ne troverete una attenta selezione.
21 Pin31 Follower
STECCHE CANNELLA 5CM La cannella a stecche corte da 5 cm è la spezia a forma di cannuccia, molto conosciuta e utilizza in cucina. Il suo nome ha origini dall'arabo e significa "Pianta profumata".

STECCHE CANNELLA 5CM La cannella a stecche corte da 5 cm è la spezia a forma di cannuccia, molto conosciuta e utilizza in cucina. Il suo nome ha origini dall'arabo e significa "Pianta profumata".

CARDAMOMO VERDE IN SEMI Il cardamomo verde è una delle spezie più conosciute nel mondo. Terza tra quelle più care, dopo lo zafferano e la vaniglia, è una specie di pianta tropicale che fa parte della famiglia dello zenzero.

CARDAMOMO VERDE IN SEMI Il cardamomo verde è una delle spezie più conosciute nel mondo. Terza tra quelle più care, dopo lo zafferano e la vaniglia, è una specie di pianta tropicale che fa parte della famiglia dello zenzero.

ANICE STELLATO è una spezia particolare e unica, dal sapore gradevole e dolce. http://www.mercatodelgusto.it/fiori-anice-stellato-ricette.html

ANICE STELLATO è una spezia particolare e unica, dal sapore gradevole e dolce. http://www.mercatodelgusto.it/fiori-anice-stellato-ricette.html

ANICE STELLATO L'anice stellato è una spezia particolare e unica, dal sapore gradevole e dolce.  È famosissimo per il suo frutto: una stella con semi di un albero tropicale sempreverde di piccole dimensioni. La stella ha 8 "petali" a punta dove sono contenuti i semi.  Le sue origini in Europa risalgono al 1600, quando l'anice stellato venne importata in Occidente: era già conosciuta e utilizzata in tutto l'Oriente, sopratutto in Cina e Vietnam.

ANICE STELLATO L'anice stellato è una spezia particolare e unica, dal sapore gradevole e dolce. È famosissimo per il suo frutto: una stella con semi di un albero tropicale sempreverde di piccole dimensioni. La stella ha 8 "petali" a punta dove sono contenuti i semi. Le sue origini in Europa risalgono al 1600, quando l'anice stellato venne importata in Occidente: era già conosciuta e utilizzata in tutto l'Oriente, sopratutto in Cina e Vietnam.

CURCUMA MACINATA - http://www.mercatodelgusto.it/

CURCUMA MACINATA - http://www.mercatodelgusto.it/

LA SPEZIA "ANTICA", ZENZERO MACINATO Lo zenzero è una spezia antichissima, coltivata in Asia Tropicale da più di 3000 anni. E' la pianta più diffusa al mondo. Quando fu importata in Europa ebbe un grandissimo successo, cosi da essere coltivata in Spagna e poi essere importata in America.

LA SPEZIA "ANTICA", ZENZERO MACINATO Lo zenzero è una spezia antichissima, coltivata in Asia Tropicale da più di 3000 anni. E' la pianta più diffusa al mondo. Quando fu importata in Europa ebbe un grandissimo successo, cosi da essere coltivata in Spagna e poi essere importata in America.

VANILLINA PER DOLCI La vanillina (o vaniglina) è la molecola che impartisce alla vaniglia il suo tipico profumo.  È una sostanza fortemente aromatica, dal bouquet elegante, molto usata in pasticceria.   Si presenta come una polvere bianca .

VANILLINA PER DOLCI La vanillina (o vaniglina) è la molecola che impartisce alla vaniglia il suo tipico profumo. È una sostanza fortemente aromatica, dal bouquet elegante, molto usata in pasticceria. Si presenta come una polvere bianca .

ZENZERO MACINATO - http://www.mercatodelgusto.it/

ZENZERO MACINATO - http://www.mercatodelgusto.it/

COCCO RASPATO, GUSTO E DOLCEZZA Il cocco raspato è di origine indiana, e risulta essere un alimento estremamente energetico. Il cocco raspato sta ad indicare piccoli filamenti ottenuti da una grattugiatura della noce di cocco.

COCCO RASPATO, GUSTO E DOLCEZZA Il cocco raspato è di origine indiana, e risulta essere un alimento estremamente energetico. Il cocco raspato sta ad indicare piccoli filamenti ottenuti da una grattugiatura della noce di cocco.

SEMI DI SENAPE NERA, BRASSICA NIGRA La senape è un arbusto annuale che può raggiunge un'altezza fino a 2 m: i piccoli fiori, bianchi o gialli, sono disposti in pannocchie.  I semi di senape nera sono la varietà dal gusto più forte e piccante, e vengono utilizzati nelle salamoie per la carne, per le aringhe e nelle salse per il pesce.  Se desiderate conservare il vero sapore piccante nei cibi che cucinate, aggiungete i semi di senape nera solo alla fine, mantendo il fuoco a fiamma moderata.

SEMI DI SENAPE NERA, BRASSICA NIGRA La senape è un arbusto annuale che può raggiunge un'altezza fino a 2 m: i piccoli fiori, bianchi o gialli, sono disposti in pannocchie. I semi di senape nera sono la varietà dal gusto più forte e piccante, e vengono utilizzati nelle salamoie per la carne, per le aringhe e nelle salse per il pesce. Se desiderate conservare il vero sapore piccante nei cibi che cucinate, aggiungete i semi di senape nera solo alla fine, mantendo il fuoco a fiamma moderata.

Pinterest
Cerca