Pane arabo con pasta madre per un panino perfetto e di Modigliani e les femmes.

Pane arabo con pasta madre per un panino perfetto e di Modigliani e les femmes.

Sta arrivando: ormai sta arrivando, anche se in punta di piedi e non ancora sicura, come la descrive il nostro poeta, Fabrizio De Andrè . Io me ne accorgo, come sempre, dal giardino e anche se quest'anno ho avuto rose per quasi tutto l'inverno, l'arrivo...

Sta arrivando: ormai sta arrivando, anche se in punta di piedi e non ancora sicura, come la descrive il nostro poeta, Fabrizio De Andrè . Io me ne accorgo, come sempre, dal giardino e anche se quest'anno ho avuto rose per quasi tutto l'inverno, l'arrivo...

Se qualcuno di voi vive a Genova o nei dintorni ed è veramente goloso, gli consiglierei proprio di fare un salto, durante il prossimo week end (28 e 29 marzo) alla Sagra della farinata dop dii Pegli. Il solo pensiero devo dire mi &stende&! La farinata...

Il pasticcio di carne in crosta di melanzane e una sagra golosa.

"Leonardo da Vinci. 1452–1519" e la Chachouka tunisina!

e la Chachouka tunisina!

Un'insalata piatto unico: gamberetti e patate con maionese alla soia e yogurt

Un'insalata piatto unico: gamberetti e patate con maionese alla soia e yogurt

"Leonardo da Vinci. 1452–1519" e la Chachouka tunisina!

e la Chachouka tunisina!

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Un'insalata freschissima di seppia e la.

Due dive: un compleanno, una Tosca favolosa - i canederli squisiti di grano saraceno

Due dive: un compleanno, una Tosca favolosa - i canederli squisiti di grano saraceno

Alla Biblioteca Laurenziana di Firenze "Animalia" e... un Clafoutis di prosciutto e noci

Alla Biblioteca Laurenziana di Firenze "Animalia" e... un Clafoutis di prosciutto e noci

Il Taroz è un piatto tipico della cucina povera valtellinese: la Magnifica Terra, produce le materie prime di un teritorio di montagna, quindi semplici, ma saporite ed arricchite da tutto quello che un latte eccellente e saporito e profumato ed un burro...

Per il piatto storico: Taroz alla valtellinese su tartare di bresaola

Quel che non potete perdervi - La Genova nascosta e l'Insalata fredda alla cilena per le ContamiNazioni

Quel che non potete perdervi - La Genova nascosta e l'Insalata fredda alla cilena per le ContamiNazioni

Ogni autunno, da qualche anno a questa parte, dedico qualche foto ai colori del mio giardino ed in particolar modo al mio spettacolare albero di cachi, che in questa stagione dell'anno è sicuramente la mia pianta preferita: anche nei giorni più grigi...

Ogni autunno, da qualche anno a questa parte, dedico qualche foto ai colori del mio giardino ed in particolar modo al mio spettacolare albero di cachi, che in questa stagione dell'anno è sicuramente la mia pianta preferita: anche nei giorni più grigi...

Un mese in Svizzera per cantare -  E un'Insalatina estiva

Un mese in Svizzera per cantare - E un'Insalatina estiva

Di tartare di salmone alla Vodka con rucola e di grassi vermetti verde smeraldo...

Di tartare di salmone alla Vodka con rucola e di grassi vermetti verde smeraldo...

La semplicità di un'Insalata fresca di zucchine e pinoli per godere dell'opulenta bellezza del Barocco Romano...

La semplicità di un'Insalata fresca di zucchine e pinoli per godere dell'opulenta bellezza del Barocco Romano...

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