Le ricette degli chef

Recipes of the great Italian chef #food #recipe
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Alici che sembrano crude

Alici che sembrano crude

Sformatino di zucchine e carote dello chef Michela Bonomo #food #recipe

Sformatino di zucchine e carote dello chef Michela Bonomo #food #recipe

Tonno scottato in salsa gulash, patate, carambola e peperoni arrostiti - chef Fabrizio Fraioli

Tonno scottato in salsa gulash, patate, carambola e peperoni arrostiti - chef Fabrizio Fraioli

Saltimbocca di bue grasso, fegato grasso, mele in caramello e croccanti - chef Domenico Della Salandra http://www.menuale.it/blog/Il-piatto/LE-RICETTE-DEGLI-CHEF--SALTIMBOCCA-DI-BUE-GRASSO--FEGATO-GRASSO--MELE-IN-CARAMELLO-E-CROCCANTI.aspx

Saltimbocca di bue grasso, fegato grasso, mele in caramello e croccanti - chef Domenico Della Salandra http://www.menuale.it/blog/Il-piatto/LE-RICETTE-DEGLI-CHEF--SALTIMBOCCA-DI-BUE-GRASSO--FEGATO-GRASSO--MELE-IN-CARAMELLO-E-CROCCANTI.aspx

Beccafico alla spigola dello chef Franco Costanzo del Pastamadre http://www.menuale.it/blog/Il-piatto/LE-RICETTE-DEGLI-CHEF--BECCAFICO-DI-SPIGOLA.aspx

Beccafico alla spigola dello chef Franco Costanzo del Pastamadre http://www.menuale.it/blog/Il-piatto/LE-RICETTE-DEGLI-CHEF--BECCAFICO-DI-SPIGOLA.aspx

Zuppetta fresca di pomodori gialli e rossi al basilico e pepe con stracciatella di bufala, erba cipollina e sfoglia di Kamut

Zuppetta fresca di pomodori gialli e rossi al basilico e pepe con stracciatella di bufala, erba cipollina e sfoglia di Kamut

Cannelloncini con spuma di pesche gialle, crema al mascarpone, nocciole al caramello e salsa alla sangria

Cannelloncini con spuma di pesche gialle, crema al mascarpone, nocciole al caramello e salsa alla sangria

Tonno scottato in crosta di pepe in salsa agro-spicy

Tonno scottato in crosta di pepe in salsa agro-spicy

Scampi, ravioli arrosto e salsa amatriciana

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Risotto all'amatriciana

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