Celebrate the delectable diversity of Italian cuisine with these recipes, from rich, braised osso buco to comforting spaghetti carbonara, fresh caprese salad, and authentic Italian cocktails.

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Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un'amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza tahina: davvero da provare. Ingredienti:...

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This classic sauce takes its spiciness from black pepper and dried chiles and its depth of flavor from guanciale, Italian salt-cured pork jowl.

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Sardines grilled on the Cookina Grilling Sheet dressed with hot pepper, garlic, oregano, and olive oil. A squeeze of lemon just before eating to finish it off! via @nonnasway

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Chicken Cacciatore (Pollo alla Cacciatora) is a traditional Italian dish. The word "Cacciatora" translates to "Hunter" in English, as this dish was originally used to prepare rabbit and gamefowl. T...

Minestrone alla genovese - Ricetta

Minestrone alla genovese, gli ingredienti e la ricetta

Minestrone ligure

Minestrone alla napoletana con riso ricetta leggera, primo piatto facile, ricetta con verdure, pranzo, cena, riso, legumi, fagioli, piselli, pentola a pressione

Pollo con pomodorini e scamorza alla pizzaiola in padella ricetta secondo gustoso veloce

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