Porchetta Pork Roast by Melissa Clark, nytimes: This rich, crackling-coated pork roast has the all the intense garlic, lemon and herb flavors of a classic Italian porchetta, but is much simpler to make ... #Pork_Roast #Porchetta

Porchetta Pork Roast

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A succulent roast pork with hazelnut gremolata and lemon-caper aïoli on ciabatta buns combines beautifully to form porchetta sandwiches, like this one found at the cart Lardo in Portland, Oregon.

Porchetta Sandwiches

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