Dolci con la ricotta

CROSTATA MERAVIGLIA DI RICOTTA dolce ripieno cremoso | Cucinare è come amare

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Crostata di ricotta e miele

Il migliaccio napoletano – La ricetta di nonno Salvatore!

Salame di cioccolato alla ricotta🍫

Pasta di limoni di Luca Montersino

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Crostata sbriciolina alla ricotta e gocce di cioccolato

752K views · 30K reactions | Finalmente ci siamo, oggi è il TORTA AMARETTI E CAFFÈ DAY 💛💛 In tantissimi mi avete chiesto la ricetta, dopo aver visto il primo video, realizzato durante uno dei miei corsi di cucina. A inizio settimana abbiamo fatto la CREMA PASTICCERA e la PASTA FROLLA che ci serviranno come farcitura e come base. Adesso via alla torta. TORTA RICOTTA AMARETTI E CAFFÈ PASTA FROLLA (x uno stampo da 22\24) 300 g farina 00 125 g burro 100 g zucchero 2 uova 4 g lievito scorza di limone o arancio o vaniglia 1 pz di sale CREMA PASTICCERA 250 ml latte 2 tuorli 75 g zucchero 25 g farina scorza di limone o vaniglia 1 pz di sale 250 g ricotta amaretti caffè PROCEDIMENTO Per la pasta frolla: lavorare il burro morbido con gli aromi e lo zucchero, unire le uova e per ultimo la farina miscelata con il lievito. Fare un panetto e far riposare in frigo per un’ora nella pellicola per alimenti. Per la crema, far scaldare il latte con la vaniglia o la scorza di limone. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina, versare il composto nel latte caldo e portare a cottura. Rivestire una tortiera con la frolla, bucare il fondo. Amalgamare la crema con la ricotta, versare nella tortiera. Coprire la crema con gli amaretti bagnati nel caffè, stendere sopra la frolla rimasta, bucherellare, infornare a 170° per 30 minuti circa. #cristinalunardini #ziacri #foodtips #pastafrollafattaincasa #tortaamarettiecaffè | Cristina Lunardini, le ricette della zia Cri