#vegan Whole Wheat Seed Crackers with Flax, Pumpkin and Sunflower Seeds. #healthy

Whole Wheat Seed Crackers

#vegan Whole Wheat Seed Crackers with Flax, Pumpkin and Sunflower Seeds. #healthy

Il plumcake con spinaci e ceci è un rustico buonissimo e super morbido, semplicissimo da fare è adatto per la cena di tutta la famiglia. Piace tanto ai bambini, anche chi solitamente non ama i ceci in questo modo li mangia volentieri; è pratico da trasportare a lavoro per la pausa pranzo e perf

Plumcake con spinaci e ceci

Il plumcake con spinaci e ceci è un rustico buonissimo e super morbido, semplicissimo da fare è adatto per la cena di tutta la famiglia. Piace tanto ai bambini, anche chi solitamente non ama i ceci in questo modo li mangia volentieri; è pratico da trasportare a lavoro per la pausa pranzo e perf

Gluten-Free Adventure Bread

Adventure Bread

Gluten-Free Adventure Bread

Se siete amanti dei semi, semini & Co, dovete assolutamente provare questa ricettina. E' il cugino del cracker, è deliberatamente diet...

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Pane con semi e farina di semi di lino

Pane con semi e farina di semi di lino

300 gr di farina bianca 00 200 gr di farina di kamut (per conferire un sapore più rustico, sostituibile con farina bianca, farina integrale, farina di grano saraceno, farro..) 350 gr di latte 1 cucchiaio di succo di limone 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino e mezzo di sale semi di lino (io ne ho usati 2 cucchiai) Guarnizione: semi di sesamo

Soda bread: pane senza lievito

300 gr di farina bianca 00 200 gr di farina di kamut (per conferire un sapore più rustico, sostituibile con farina bianca, farina integrale, farina di grano saraceno, farro..) 350 gr di latte 1 cucchiaio di succo di limone 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino e mezzo di sale semi di lino (io ne ho usati 2 cucchiai) Guarnizione: semi di sesamo

150 g di farina integrale  50 g di farina di mais 50 g di semi vari (lino, sesamo, papavero, girasole…) 30 ml di olio evo 1 cucchiaio di germe di grano 100 ml di infuso di finocchio del bicarbonato sale   impastare tutto e lavorare per almeno 5 minuti. Lasciare riposare 30 minuti circa e poi stenderlo di pochi mm, ritagliare i cracker e disporlre su una placca da forno  15  minuti a 200°C

150 g di farina integrale 50 g di farina di mais 50 g di semi vari (lino, sesamo, papavero, girasole…) 30 ml di olio evo 1 cucchiaio di germe di grano 100 ml di infuso di finocchio del bicarbonato sale impastare tutto e lavorare per almeno 5 minuti. Lasciare riposare 30 minuti circa e poi stenderlo di pochi mm, ritagliare i cracker e disporlre su una placca da forno 15 minuti a 200°C

Ingredienti: 100 g di farina di farro piccolo o monococco 50 ml circa di acqua sale (facoltativo) Procedimento  Mescolare tutto e ottenere un impasto morbido ma ben lavorabile e non appiccicoso.  stendere con il mattarello come se fossero delle piadine (sia come dimensione che come spessore) e farle cuocere in una padella ben calda a fondo pesante, antiaderente su fiamma vivace: cuocere un paio di minuti per lato fino a quando non si formano le bolle e cambia un pochino il colore.

Ingredienti: 100 g di farina di farro piccolo o monococco 50 ml circa di acqua sale (facoltativo) Procedimento Mescolare tutto e ottenere un impasto morbido ma ben lavorabile e non appiccicoso. stendere con il mattarello come se fossero delle piadine (sia come dimensione che come spessore) e farle cuocere in una padella ben calda a fondo pesante, antiaderente su fiamma vivace: cuocere un paio di minuti per lato fino a quando non si formano le bolle e cambia un pochino il colore.

Ingredienti (per 6-7 paninetti) 150 g di pasta madre rinnovata* 100 g di farina di frumento integrale 120 g di farina di farro monococco 125 g di ceci lessati 2 cucchiai di olio 1/2 cucchiaio di tahin 1 cucchiaino di limone 1/2 spicchio di aglio acqua qb 1/2 cucchiaino raso di sale

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Pane all'uvetta e segale (madre)

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Vuoi realizzare un pan brioche senza impasto e in pochissimo tempo per la colazione della settimana? Ecco la ricetta "alleggerita" dal lievito e più dolce del famoso five minute brioche.

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Conversione peso pasta madre liquida / solida Esempio ho 150 gr di pasta madre liquida e 500 gr di farina 150:2=75  75×3 = 225 gr di pasta madre solida  225-150= 75  500- 75= 425 gr farina da usare.

Conversione peso pasta madre liquida / solida

Conversione peso pasta madre liquida / solida Esempio ho 150 gr di pasta madre liquida e 500 gr di farina 150:2=75 75×3 = 225 gr di pasta madre solida 225-150= 75 500- 75= 425 gr farina da usare.

Pane di segale | http://www.ilpastonudo.it/lievito-naturale/pane-di-segale/

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pangoccioli

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PANGOCCIOLI CON IL LIEVITO MADRE

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Ingredienti: Per l'impasto:600 g farina 1400 g acqua150gr lievito madre o 12 g lievito di birra10 g salePer il ripieno:400 g cipolle di Tropea300 g pomodori (a grappolo)250 g tonno in vasetto di vetro150 g olive verdi schiacciate40 g olio extravergine di oliva1 cucchiaino di origanoPer l'emulsione:50gr di acqua50gr di olioun pizzico di sale Setacciate la farina, fate una fontana e al centro versate l'acqua con il lievito sciolto. Mescolate con le mani fino a quando la farina ha incorporato…

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pangoccioli

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treccia pettinata

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RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 150 g pasta madre rinfrescata 300 g farina 0 150 g farina Manitoba 150 g di latte 60 g di acqua 1 cucchiaino di m

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