Spice Usage Chart #kitchen #cheatsheet #spice #food

Spice Usage Chart #kitchen #cheatsheet #spice #food

salvia e rosmarino-Il sale aromatico per carne alla griglia, pollo in padella. 200g di sale grosso integrale rosmarino q.b.-salvia q.b.-aglio fresco 2 spicchi--sale, un paio di rametti di rosmarino (solo gli aghi), salvia (meno del rosmarino) e 2 spicchi di aglio nel mixer e frullate, adagiatelo su un vassoio e lasciatelo asciugare (anche in forno a 90° per 30 min muovere ogni tanto raffreddare) invasare. potete usare altre spezie :peperoncino, pepe nero, pepe rosa, timo, basilico…

salvia e rosmarino-Il sale aromatico per carne alla griglia, pollo in padella. 200g di sale grosso integrale rosmarino q.b.-salvia q.b.-aglio fresco 2 spicchi--sale, un paio di rametti di rosmarino (solo gli aghi), salvia (meno del rosmarino) e 2 spicchi di aglio nel mixer e frullate, adagiatelo su un vassoio e lasciatelo asciugare (anche in forno a 90° per 30 min muovere ogni tanto raffreddare) invasare. potete usare altre spezie :peperoncino, pepe nero, pepe rosa, timo, basilico…

Le spezie

Le spezie

Sale verde aromatizzato, ricetta

Sale verde aromatizzato, ricetta

Olio profumato alle erbe Ingredienti: per circa 3/4 di litro olio extravergine cl 750 - 4 rametti di maggiorana - 4-5 rametti di mirto e 5 di timo. Tempo: 5' più la macerazione Legate le erbe a mazzetto e immergetele nell’olio. Lasciate macerare per due settimane abbondanti. Così preparato, l’olio si conserva per 2 mesi.

Olio profumato alle erbe Ingredienti: per circa 3/4 di litro olio extravergine cl 750 - 4 rametti di maggiorana - 4-5 rametti di mirto e 5 di timo. Tempo: 5' più la macerazione Legate le erbe a mazzetto e immergetele nell’olio. Lasciate macerare per due settimane abbondanti. Così preparato, l’olio si conserva per 2 mesi.

Il gomasio, cos'è e come prepararlo Semi di sesamo Sale tostare il sale e il sesamo in proporzione mediamente di 1:14 (1 cucchiaino di sale e 14 di sesamo). il minimo è 1:6 e il massimo 1:20. Tostare in padella o in forno i semi di sesamo e il sale.

Il gomasio, cos'è e come prepararlo

Il gomasio, cos'è e come prepararlo Semi di sesamo Sale tostare il sale e il sesamo in proporzione mediamente di 1:14 (1 cucchiaino di sale e 14 di sesamo). il minimo è 1:6 e il massimo 1:20. Tostare in padella o in forno i semi di sesamo e il sale.

Dado vegetale

Dado vegetale

Sale aromatizzato fatto in casa - Brodo di coccole

Sale aromatizzato fatto in casa - Brodo di coccole

Sale aromatico

Sale aromatico

Erbe aromatiche, proprietà e usi in cucina con tantissime ricette

Erbe aromatiche, proprietà e usi in cucina con tantissime ricette


Altre idee
Sale aromatico

Sale aromatico

Zucchero aromatizzato-ricetta-blog-divertirsi in cucina-patcarchia

Zucchero aromatizzato

Zucchero aromatizzato-ricetta-blog-divertirsi in cucina-patcarchia

Unità di misura in cucina - Silvia Gherra per Esseredonnaonline

Unità di misura in cucina - Silvia Gherra per Esseredonnaonline

sale aromatizzato

sale aromatizzato

Nella cucina di Ely: Sale aromatizzato agli agrumi e rosmarino

Nella cucina di Ely: Sale aromatizzato agli agrumi e rosmarino

Sale aromatizzato al limone e menta

Sale aromatizzato al limone e menta

Cucina Sana: Come sostituire il Burro nei dolciIl burro contiene il 49% di grassi saturi, mentre l’olio extravergine di oliva e quello di mais ne contengono soltanto il 15%! Utilizzando l’olio i vostri dolci risulteranno sicuramente più sani, leggeri, morbidi e facilmente digeribili. Inoltre i dolci all’olio si mantengono fragranti più a lungo. Vi consiglio un olio extravergine di oliva delicato e fruttato per non sovrastare il sapore degli altri ingredienti, oppure olio di mais o girasole.

Cucina Sana: Come sostituire il Burro nei dolciIl burro contiene il 49% di grassi saturi, mentre l’olio extravergine di oliva e quello di mais ne contengono soltanto il 15%! Utilizzando l’olio i vostri dolci risulteranno sicuramente più sani, leggeri, morbidi e facilmente digeribili. Inoltre i dolci all’olio si mantengono fragranti più a lungo. Vi consiglio un olio extravergine di oliva delicato e fruttato per non sovrastare il sapore degli altri ingredienti, oppure olio di mais o girasole.

COME SOSTITUIRE IL LIEVITO PER DOLCI

TRUCCHI IN CUCINA

COME SOSTITUIRE IL LIEVITO PER DOLCI

Ventilato o Statico

Ventilato o Statico

Spices by Cuisine (vertical) Infographic

Spices by Cuisine (vertical) Infographic

Pinterest
Cerca