Risotto con crema di zucca e gorgonzola  Pumpkin creamy risotto with gorgonzola cheese

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Riso con spinaci e curcuma Qualche giorno fa ho preparato questa riso che faccio abbastanza spesso e mi sono accorta di non averlo mai pubblicato sul blog. ahia ahia... rimediamo subito. E' un modo diverso di preparare il riso, infatti volutamente non ho chiamato la ricetta "risotto..." perchè non utilizzerò il metodo classico per la preparazione del risotto, ma ne utilizzerò uno più semplice e che prevede l'utilizzo di meno condimento. Vediamo come ho fatto:

Riso con spinaci e curcuma

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Risotto cremoso zucchine e carote

Risotto cremoso zucchine e carote alla curcuma

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Risotto con asparagi e brie

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ricetta risotto radicchio, cespi di radicchio rosso..:-) il radicchio trevisano...e che radicchio!!;-) Così mi è balenata subito l'idea di preparare un buon risotto,

Ricetta Frittata finger food, ricetta finger food

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Risotto agli asparagi e gamberi in crosta di parmigiano

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risotto fiori di zucca e asiago e zafferano

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Risotto crema di barbabietole e gorgonzola.

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risotto con asparagi ed erba cipollina

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Per chi non lo avesse ancora capito, per me preparare il risotto è un rito. Adoro mangiare e preparare qualsiasi tipo di risotto, rientra certamente tra i primi piatti che preferisco. Quello che vi propongo oggi, è il più classico dei classici: il risotto al radicchio e robiola. La ricetta è stata rubata alla mia amica blogger “L’aroma del caffè”. In realtà ce ne sono diverse varianti e il tuttoContinua a leggere...

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