Brioche col tuppo siciliane - Trattoria da Martina

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO una ricetta tipica della cucina siciliana.

Cannoli+siciliani+ricetta+antica+e+originale

500 g farina 00 500 g farina Manitoba 100 g margarina 100 g zucchero 50 g lievito di birra (oppure lievito madre) 7 g sale 400 ml acqua tiepida 2 uova 1 bustina di vanillina Istruzioni 1. Mettere tutti gli ingredienti in un recipiente (se volete potete usare l'impastatrice! Io impasto a mano) e impastate per 15/20 min. 2. Tenere a lievitare per 2 ore al caldo (io metto il recipiente contenente l'impasto coperto con la pellicola nel forno tiepido con la lucina accesa). 3. Una volta

Nutella di pistacchio:Ingredienti per circa 500 gr di nutella: 220 g di cioccolato bianco 200 g di pistacchi non salati meglio se di Bronte 180 g di zucchero 70 g di burro 300 g di latte intero a lunga conservazione 1/2 bacca di vaniglia (usare i semini) o 2 gocce di aroma alla vaniglia

Una ricetta semplice per realizzare i Macarons di Luca Montersino: perfetti e lisci. Un pasticcino morbido, delicato, superbo ed elegante.

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