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da Zenzero e Limone

Impasto pizza di Gabriele Bonci

impasto pizza Gabriele Bonci

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IMPASTO PIZZA di GABRIELE BONCI | Zenzero e Limone

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da Il mio Saper Fare

Gnocco fritto senza strutto impasto con aceto

Gnocco fritto senza strutto impasto con aceto per una maggiore friabilità. Durante la cottura si gonfiano tanto, ottimi serviti con salumi, formaggi e zuppe

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Gnocco fritto senza strutto impasto con aceto

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sfoglie di pane ai semi di sesamo e papavero

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Sfoglie di pane al sesamo e altre varianti... - ilgamberorusso

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Pane alla semola rimacinata di grano duro | Mamma Papera

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Pane alla semola rimacinata di grano duro

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Ciabatta di Piergiorgio Giorilli

Ciabatta di Piergiorgio Giorilli con metodo indiretto e biga di 20/24 ore - Trattoria da Martina

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Cartoline dalla mia Cucina: Pane di Kamut

Pane di Kamut

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dolce forno: Krapfen al forno

Krapfen al forno

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da Fables de Sucre

Pane con lievito madre di Giorilli

Pane con lievito madre di Giorilli | Fables de Sucre

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Ricette Archivi - Trattoria da Martina

Ricette Archivi - Trattoria da Martina

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Ingredienti per la biga: 500g farina 360/380 W P/L 0,55 (Manitoba tipo 0 oppure 00) 225g acqua minerale naturale (45%) 5g lievito di birra fresco (1%) se in casa avete più di 18° riducete la quantità di lievito oppure le ore di lievitazione   Ingredienti per l’impasto: la biga + 100g farina W 360 (* vedi note) 8 g acqua minerale naturale (52% sul totale della farina (600 g) meno 225 g utilizzata per la biga.) 9g sale (1,5% sul …

Rosette soffiate - Trattoria da Martina

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