Pasta madre

Pasta madre

Pasta madre col metodo Bonci

Pasta madre (lievito naturale) realizzata con il metodo Gabriele Bonci

Pasta madre col metodo Bonci

Pane di semola di grano duro con lievito madre

Pane di semola di grano duro con lievito madre

Pane alle olive con pasta madre

Pane alle olive con pasta madre

Schiaccia di Pasqua con lievito madre

Schiaccia di Pasqua con lievito madre

Pan bauletto allo yogurt senza uova e burro. Pan bauletto bicolore

Pan Bauletto sofficissimo, allo yogurt (senza uova nè burro), con lievito madre o lievito di birra

Pan bauletto allo yogurt senza uova e burro. Pan bauletto bicolore

focaccia estate, con lievito madre

focaccia estate, con lievito madre

PIEGHE PER IMPASTI LIEVITATI

PIEGHE PER IMPASTI LIEVITATI

La ricetta del pane integrale di Sara Papaper 1 kg di pane1 kg di farina integrale750 g di acqua250-300 g di lievito madre17 g di sale1) Versare l’acqua nella farina tutta in una volta. La farina integrale è ricca di fibre e necessita di molta idratazione, quindi di una quantità di acqua maggiore rispetto alla farina …

La ricetta del pane integrale di Sara Papaper 1 kg di pane1 kg di farina integrale750 g di acqua250-300 g di lievito madre17 g di sale1) Versare l’acqua nella farina tutta in una volta. La farina integrale è ricca di fibre e necessita di molta idratazione, quindi di una quantità di acqua maggiore rispetto alla farina …

pane alle noci

pane alle noci

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