Crema di zucca di Tomaso e Andrea

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Tortelli di gamberi e papaya di Nicola e Nicolò

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Millefoglie di spaghetti di Paolo

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Zuppa di cozze nel latte di mozzarella nera di Stefano

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Involtino di spaghetti di Valentina

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Il nido delle lumache di Maria

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Filetto di storione cotto in infusione di vaniglia, anice stellato con acqua di pomodoro, pomodori gialli rossi a crudo, germogli di girasole e olive taggiasche di Nicolò

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Tortello in equilibrio tra il dolce e il salato di Amelia

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Sformato di spaghetti, stracciatella, spinaci, patate e porchetta di Simone

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Spaghetti fritti con pomodoro, stracciatella di mare con ortica e lumache di mare di Filippo

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