Lepre della nonna - Gnocchi al sugo di lepre, di Suien

Lepre della nonna - Gnocchi al sugo di lepre, di Suien

Leprotto in erba nel bosco di more e lamponi - Bocconi di lepre panati in trito di aneto e pepe verde, scottati in padella con bouquet di aromi, aglio in camicia, more e lamponi, con recinto di salsa di cavolo e radicchio, di Agnese

Leprotto in erba nel bosco di more e lamponi - Bocconi di lepre panati in trito di aneto e pepe verde, scottati in padella con bouquet di aromi, aglio in camicia, more e lamponi, con recinto di salsa di cavolo e radicchio, di Agnese

Sella di lepre ai frutti di bosco, di Michele

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Tagliolini al ragù di lepre remix, di Maurizio

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Lepre “investita” nel piatto - Lepre in dolce forte, di Daiana

Lepre “investita” nel piatto - Lepre in dolce forte, di Daiana

Lepre in rosso - Lombo di lepre marinato al mandarino asiatico cotto al burro su salsa di melograno e ciliegia, accompagnato da patata al burro e pistacchi tostati, di Tiziana

Lepre in rosso - Lombo di lepre marinato al mandarino asiatico cotto al burro su salsa di melograno e ciliegia, accompagnato da patata al burro e pistacchi tostati, di Tiziana

Follia di mare - Tortino di scampi melanzane sedano al burro e caviale con salsa all’ostrica, di Andrea

Follia di mare - Tortino di scampi melanzane sedano al burro e caviale con salsa all’ostrica, di Andrea

Cornetto di melanzane di mare, di Federico

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Ficus belon - Risotto melanzana e scampi con ostrica e vellutata di fichi, di Giorgio R

Ficus belon - Risotto melanzana e scampi con ostrica e vellutata di fichi, di Giorgio R

Malizia, di Letizia

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