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Impasto verde di semola per pasta fresca

Impasto verde di semola per pasta fresca

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Ci sono combinazioni vincenti...tradizione e innovazione.La sfoglia con il ripieno così come il condimento, che in abbinamento creano un connubio...

Ci sono combinazioni vincenti...tradizione e innovazione.La sfoglia con il ripieno così come il condimento, che in abbinamento creano un connubio...

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I Pizzoccheri light sono un formato di pasta tipico della Valtellina servita con verze patate e formaggio..che non ho messo per una ricetta light!

I Pizzoccheri light sono un formato di pasta tipico della Valtellina servita con verze patate e formaggio..che non ho messo per una ricetta light!

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Assieme ai fusilli cilentani, i cavatelli, &qout;cavatieddi&qout; nel nostro dialetto, sono una pasta fresca immancabile sulla tavola durante le domeniche cilentane.  Si chiamano così perché i tocchetti di pasta vengono  “cavati” con le dita. :) Per l’impasto dei cavatelli 500 g di semola rimacinata d…

Assieme ai fusilli cilentani, i cavatelli, &qout;cavatieddi&qout; nel nostro dialetto, sono una pasta fresca immancabile sulla tavola durante le domeniche cilentane. Si chiamano così perché i tocchetti di pasta vengono “cavati” con le dita. :) Per l’impasto dei cavatelli 500 g di semola rimacinata d…

I ravioli al salmone sono adatti a un pranzo a base di pesce anche in occasioni…

I ravioli al salmone sono adatti a un pranzo a base di pesce anche in occasioni…

Ravioli ripieni di ricotta, mascarpone e gamberi rossi, con burro allo zafferano e limone e mollica di pane tostata

Ravioli ripieni di ricotta, mascarpone e gamberi rossi, con burro allo zafferano e limone e mollica di pane tostata

Ravioli di baccalà e patate - Un primo piatto originale, buono e per i palati più sopraffini da poter realizzare nei giorni festivi come la domenica o se ancora siete indecisi su cosa preparare per il cenone di San Silvestro, potrebbero essere i ravioli di baccalà e patate.

Ravioli di baccalà e patate - Un primo piatto originale, buono e per i palati più sopraffini da poter realizzare nei giorni festivi come la domenica o se ancora siete indecisi su cosa preparare per il cenone di San Silvestro, potrebbero essere i ravioli di baccalà e patate.

Gnocchi senza patate, uova e lattosio Una #ricetta facile e veloce per ottenere una pasta fresca fatta in casa che tiene benissimo la cottura!

Gnocchi senza patate, uova e lattosio Una #ricetta facile e veloce per ottenere una pasta fresca fatta in casa che tiene benissimo la cottura!

No, per me non è festa senza la pasta fatta in casa. Sottile, ruvida e porosa cosicché raccolga tutti gli aromi, ancor meglio se panc...

No, per me non è festa senza la pasta fatta in casa. Sottile, ruvida e porosa cosicché raccolga tutti gli aromi, ancor meglio se panc...

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