L'impasto pizza di Gabriele Bonci è un impasto facile da preparare e che dà risultati a dir poco favolosi. Una pizza di una morbidezza incredibile.

Impasto pizza di Gabriele Bonci

L'impasto pizza di Gabriele Bonci è un impasto facile da preparare e che dà risultati a dir poco favolosi. Una pizza di una morbidezza incredibile.

Questa torta in casa mia non dura un giorno!!!!E' sofficissima,si scioglie in bocca ed e' di facile e rapida esecuzione.Grazie a Bele che su...

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350 gr. di farina bianca 2 cucchiaini di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di senape  60 gr di parmigiano grattugiato fresco 60 gr di formaggio a pasta semi dura grattugiato 100 gr di olive verdi 8 pezzi pomodori secchi 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 50 gr di miscela cipollotto e prezzemolo tritato  1 cucchiaino di timo secco 2 uova 60 ml. di olio d’oliva 60 ml. di latticello.

350 gr. di farina bianca 2 cucchiaini di lievito in polvere 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di senape 60 gr di parmigiano grattugiato fresco 60 gr di formaggio a pasta semi dura grattugiato 100 gr di olive verdi 8 pezzi pomodori secchi 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 50 gr di miscela cipollotto e prezzemolo tritato 1 cucchiaino di timo secco 2 uova 60 ml. di olio d’oliva 60 ml. di latticello.

Cartellate pugliesi. Le cartellate pugliesi sono un dolce arcaico tipico del periodo natalizio. Fatte solo con farina, olio e vino, le cartellate vengono fritte e poi condite con vincotto o miele.

Cartellate pugliesi

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Colva: dolce tipico della tradizione. Si prepara per la festa di Ognissanti. Gli ingredienti sono i frutti della morente stagione estiva e quelli dell'incipiente stagione autunnale. Grano lesso, uva, noci, fichi secchi, chicchi di melograna, cioccolato fondente, vin cotto. Semplicemente squisita.

Colva: dolce tipico della tradizione. Si prepara per la festa di Ognissanti. Gli ingredienti sono i frutti della morente stagione estiva e quelli dell'incipiente stagione autunnale. Grano lesso, uva, noci, fichi secchi, chicchi di melograna, cioccolato fondente, vin cotto. Semplicemente squisita.

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