Marzia Nevoso

Marzia Nevoso

Marzia Nevoso
Altre idee da Marzia
Ciao a tutti…li conoscete? Non è un muffin, non è un croissant… che dire? La nuova moda del momento sono loro i CRUFFIN. La consistenza è simile al croissant, la forma è di un muffin. Morbidi dentro e croccanti all’esterno per via della sfogliatura che si viene a creare. I cruffin si pensa siano stati…

Ciao a tutti…li conoscete? Non è un muffin, non è un croissant… che dire? La nuova moda del momento sono loro i CRUFFIN. La consistenza è simile al croissant, la forma è di un muffin. Morbidi dentro e croccanti all’esterno per via della sfogliatura che si viene a creare. I cruffin si pensa siano stati…

ingredienti per circa 40 bomboloncini (o 20 grandi): 300 gr di farina 00 300 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra 200 gr di latte 2 uova 60 gr di burro fuso 60 gr di zucchero per la crema: 500 ml di latte 3 tuorli 90 gr di zucchero 90 gr di farina una scorzetta di limone inoltre olio per friggere zucchero semolato q.b.

ingredienti per circa 40 bomboloncini (o 20 grandi): 300 gr di farina 00 300 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra 200 gr di latte 2 uova 60 gr di burro fuso 60 gr di zucchero per la crema: 500 ml di latte 3 tuorli 90 gr di zucchero 90 gr di farina una scorzetta di limone inoltre olio per friggere zucchero semolato q.b.

Ingredienti per 5 palloncini: (la dose originale era per 20 palloncini, ma io ho ridotto la dose a 1/4) 125g di farina Manitoba di qualità 88ml di acqua 2,5g di sale 2,5g di lievito di birra fresco

Ingredienti per 5 palloncini: (la dose originale era per 20 palloncini, ma io ho ridotto la dose a 1/4) 125g di farina Manitoba di qualità 88ml di acqua 2,5g di sale 2,5g di lievito di birra fresco

TORTA DI PIADINE Ricetta salata

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