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Zuppe, creme

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L’oziosa cottura della zucca

Cari amici, più che un post, questa è una comunicazione di servizio! Dlin, dlon. Se anche voi amate la zucca, ma fate una fatica bestiale ogni volta che dovete prepararla, se vi serve cotta da mang…

Elisa e Massimo sono stati ospiti nella nostra cucina e ci hanno preparato una vellutata porri, patate e bufala. Gnam!

La zuppa di ceci arricchita con scampi saltati in padella è una ricetta rivisitata a partire dalla più classica con gamberi.

Il cavolo rosso in cucina è perfetto per preparare piatti scenografici. Ecco la ricetta di Syria per una Vellutata di cavolo rosso con pancetta e pistacchi.

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In questa crema di zucca e castagne abbiamo voluto provare a tenere anche la buccia della zucca, ricca di sali minerali e nutrienti.

Zuppa di pomodorini

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Zuppa di cavolo nero e cannellini

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Zuppa di batata dolce, biete e gofio

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Una ricetta depurativa, sana e buonissima! La vellutata di finocchi è un piatto semplice per una cena leggera nei mesi d'inverno.