Impasto per pizza con farina manitoba a lunga lievitazione con pochissimo lievito: per una perfetta digeribilità e una pizza soffice e croccante.

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Ho preparato delle golosissime polpette filanti alle zucchine e patate. E' una ricetta molto leggera però, perché ho cotte le polpette nel forno!

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La pasta frolla montata ha una consistenza cremosa e serve per creare biscotti molto friabili e prodotti di piccola pasticceria. Ecco la ricetta.

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Pasta frolla montata, ricetta base per biscotti veloci

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Filetti di spigola al cartoccio (ricetta light)

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I calamari in umido un'ottima idea per un secondo leggero, ma gustosissimo, che vi lascerà soddisfatti nel gusto e... nella pancia.

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Lella gourmand: Vasocottura di zuppa di pesce al pesto

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