Dolcini veloci al cocco e cioccolato - Ricetta senza cottura

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Torta gelato cookie, due strati di biscotti che racchiudono un gelato alla panna cremoso e cioccolato. Ricetta golosa, fresca, perfetta per l'estate!

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impasto pizza Bonci

Impasto pizza di Gabriele Bonci

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La ricetta di cui vi parlo è molto semplice quanto utile: avete presente che seccatura grattugiare lo zenzero fresco? E' una di quelle operazioni che in cucina non ho mai voglia di fare, un po' come quando devo tritare la cipolla, perchè piango sempre come una disperata. Se invece ogni due-tre settimane ci si prende poco tempo per preparare la pasta di zenzero, questo problema non si pone: lo zenzero fresco è pronto in frigorifero da aggiungere a qualsiasi preparazione, cotta o cruda.

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