cannoli di brioche con ricotta 500 g di farina 00  1 uovo  250 ml di latte  50 g di strutto (o burro. o olio di semi)  50 g di zucchero  12 g di lievito di birra (o 3 g di levito secco)  10 g di sale  per farcire  300 g di ricotta  150 g di zucchero  goccine di cioccolato fondente  uovo o latte per spennellare  zucchero a velo  cannelli d’alluminio

cannoli di brioche con ricotta 500 g di farina 00 1 uovo 250 ml di latte 50 g di strutto (o burro. o olio di semi) 50 g di zucchero 12 g di lievito di birra (o 3 g di levito secco) 10 g di sale per farcire 300 g di ricotta 150 g di zucchero goccine di cioccolato fondente uovo o latte per spennellare zucchero a velo cannelli d’alluminio

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