Vellutata di carote con primo sale e sesamo nero

Vellutata di carote con primo sale e sesamo nero

Pregiatissimo caviale di limone australiano,conosciuto anche come Finger Lime

Pregiatissimo caviale di limone australiano,conosciuto anche come Finger Lime

Risotto alla barbabietola rossa con straccetti di manzo #OceanBeef

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Peperoncino per tutti, per noi, per voi

Peperoncino per tutti, per noi, per voi

La cura, anche su un semplice tovagliolo

La cura, anche su un semplice tovagliolo

Crudo mare, lo offriamo solo su ordinazione... più fresco di così non si può

più fresco di così non si può

The Boss, The Chef Francesco Savoldelli

The Boss, The Chef: Francesco Savoldelli

Wagyu Beef Tartare

Wagyu Beef Tartare

Chocolate flan

Chocolate flan

Caviale a base di curcuma, fatto in casa, per dare un gusto speciale ad un semplice tonno fresco

Caviale a base di curcuma, fatto in casa, per dare un gusto speciale ad un semplice tonno fresco

Anche per i vegani, il piacere di gustare prodotti ricercati: Insalata di germogli di soia servita con mostarda a base di pera e zenzero, petali fi fiori eduli commestibili e fave fresche

Anche per i vegani, il piacere di gustare prodotti ricercati: Insalata di germogli di soia servita con mostarda a base di pera e zenzero, petali fi fiori eduli commestibili e fave fresche

Semplicissimo ma gustosissimo flan di spinaci con sesamo

Semplicissimo ma gustosissimo flan di spinaci con sesamo

Carpaccio di manzetta prussiana con veli di tartufo nero

Carpaccio di manzetta prussiana con veli di tartufo nero

Mommole viola, ovvero gnocchi impastati con le patate viola, servite con gamberi e calamaro croccante

Mommole viola, ovvero gnocchi impastati con le patate viola, servite con gamberi e calamaro croccante

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