Torta operà al lampone e cocco

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Torta melenzane e cioccolato

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torta-cioccolato-caramello-knam

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torta Baumkuchen

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leicontrolui: LEI: crostata mascarpone di Knam

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Crostata frangipane all'albicocche

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La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

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torta dobos

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