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Come fare la pastella per i fiori di zucca

Pesto di rucola

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Cannoli di pancarrè - Dolci di Pinella

Pasta al vino

Pasta al vino, ottima alternativa a pasta briseè o pasta sfoglia. Senza burro.

Pasta frolla alle olive nere e capperi

Pasta frolla alle olive nere e capperi, si presta alle più svariate preparazioni salate ed è veloce da preparare. Ottima per tartellette, crostate salate.

Vegan Egg Substitutes: How to Replace Eggs in Your Favorite Recipes

Egg Substitutes: The Why and the How of Replacing Eggs in Your Favorite Recipes

Pasta frolla salata all’inglese

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Confettura di pere e peperoncino per formaggi

Polenta in carrozza - come riciclare la polenta -

Polenta in carrozza