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Melanzane speck e provola al forno senza frittura

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SCALOPPINE DI POLLO AI PEPERONI, ricetta secondo in padella

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Mini polpettoni ripieni di prosciutto e formaggio

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Petto di pollo farcito al forno

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pollo alla valdostana

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Vitello tonnato: ricetta classica e varianti illustri di un piatto cult della cucina italiana

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scaloppine ai funghi porcini (1)

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Saltimbocca alla romana. Ingredienti: 4 fettine di carne di vitello, 8 fette di prosciutto crudo, salvia fresca, 100 ml vino bianco, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, burro Tagliare a metà le fette di carne e batterle delicatamente con un batticarne dopo averle avvolte con pellicola. Stendere ogni fetta di carne, farcirla con una fetta di prosciutto e una foglia di salvia e fermare gli strati con uno stuzzicadenti. Scaldare in padella poco olio e una noce di burro, far cuocere da…

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