250 g di panna fresca da montare***3 cucchiai di zucchero semolato ***6 cucchiai di caffè

Espressino freddo, dolce al cucchiaio veloce

250 g di panna fresca da montare***3 cucchiai di zucchero semolato ***6 cucchiai di caffè

Ho preparato la Crema di ricotta con fragole prendendo spunto da questa ricetta.  La crema di ricotta con fragole è un goloso dolce al cucchiaio molto faci

Crema di ricotta con fragole

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Mini Cheesecake Cupcakes

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Crema al latte e ricotta, ricetta senza panna La crema al latte e ricotta è una morbida e golosa crema, molto simile come consistenza alla crema pasticcier

Crema al latte e ricotta, ricetta senza panna

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MOUSSE+DI+FRAGOLE

MOUSSE DI FRAGOLE VELOCISSIMA ricetta senza cottura

MOUSSE+DI+FRAGOLE

Rotolini+di+pancarre'+alla+nutella+e+cocco+-+velocissimi+e+golosissimi

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bicchierini di pandoro e caffè --Pandoro 175 g Caffe 100 ml Mascarpone 250 g Panna fresca liquida 250 ml Zucchero a velo 50 gr Colla di pesce 8 g Caffe in polvere q.b...

bicchierini di pandoro e caffè --Pandoro 175 g Caffe 100 ml Mascarpone 250 g Panna fresca liquida 250 ml Zucchero a velo 50 gr Colla di pesce 8 g Caffe in polvere q.b...

Crema di caffè in bottiglia. - al.ta.cucina

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Mousse al cioccolato bianco ed amarene

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La meringa all'italiana (o meringa cotta), rispetto alla meringa francese, ha un procedimento di preparazione più elaborato. Una volta montate gli albumi si aggiunge, in alternativa allo zucchero a velo, uno sciroppo di acqua e zucchero portato alla temperatura di 110°C che cuoce e pastorizza gli albumi, per questo la meringa italiana è detta anche meringa cotta usata per la preparazione di dessert crudi (mousse fredde, soufflé e sorbetti).

La meringa all'italiana (o meringa cotta), rispetto alla meringa francese, ha un procedimento di preparazione più elaborato. Una volta montate gli albumi si aggiunge, in alternativa allo zucchero a velo, uno sciroppo di acqua e zucchero portato alla temperatura di 110°C che cuoce e pastorizza gli albumi, per questo la meringa italiana è detta anche meringa cotta usata per la preparazione di dessert crudi (mousse fredde, soufflé e sorbetti).


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