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Crema di zucca e carote con zenzero e rosmarino

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Vellutata di piselli.

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Vellutata di zucca e carote   Ingredienti: per due persone 300g di zucca già pulita della buccia (qualità violina o butternut: vedi foto)* 1 grossa carota o due medie mezza cipolla rossa 5cm di porro salvia secca sale 2 cucchiaini di dado granulare di verdura (o brodo di verdura) 300g di acqua circa + mezzo bicchiere 1 cucchiaio circa di olio extravergine   Preprazione con il bimby: nel boccale mettere la mezza cipolla e il porro fatto a fettine e frullare …

Vellutata di zucca e carote Ingredienti: per due persone 300g di zucca già pulita della buccia (qualità violina o butternut: vedi foto)* 1 grossa carota o due medie mezza cipolla rossa 5cm di porro salvia secca sale 2 cucchiaini di dado granulare di verdura (o brodo di verdura) 300g di acqua circa + mezzo bicchiere 1 cucchiaio circa di olio extravergine Preprazione con il bimby: nel boccale mettere la mezza cipolla e il porro fatto a fettine e frullare …

Di zuppe, creme e vellutate, il mio inverno e' stato davvero molto povero, ma il bello di questi piatti e' che, fatti con le verdure giuste sono buonissimi e appetitosi anche serviti tiepidi, se non..

Crema di carote con capesante e erbe aromatiche (La Cucina Scacciapensieri)

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