La festa di Ognissanti, nota anche come Tutti i Santi, è una solennità che celebra insieme la gloria e l'onore di tutti i Santi. Ognissanti è anche una espressione rituale cristiana per invocare tutti i santi e martiri del Paradiso, noti o ignot

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Più pieni sono, meglio è, perché al ripieno di un buon angiulottu non si dice mai di no, non nel Campidano per lo meno. In Sardegna la pasta fresca ripiena la si fa in mille e una maniera, ma la tradizione degli angiulottusu è tutta campidanese. Nella mia famiglia da soli bastano a far festa, a patto che vengano accompagnati con dell’ottimo sugo e abbondanza infinita di pecorino. Chi …

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Zeppole, carnevale, Sardegna: profumo di frittura, allegria carnevalesca, sentore di Sardegna. Ricetta e leggende di un piatto fra i più amati dell'isola.

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pane fritto con prezzemolo

bistecca di melanzane

melanzane al forno

tagliatelle con limone e pecorino

Lasagne di pane carasau con melanzane e zucchine grigliate

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