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Più pieni sono, meglio è, perché al ripieno di un buon angiulottu non si dice mai di no, non nel Campidano per lo meno. In Sardegna la pasta fresca ripiena la si fa in mille e una maniera, ma la tradizione degli angiulottusu è tutta campidanese. Nella mia famiglia da soli bastano a far festa, a patto che vengano accompagnati con dell’ottimo sugo e abbondanza infinita di pecorino. Chi …

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Angiulottusu: il piatto che scoppia di salute - Koendi.it

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La festa di Ognissanti, nota anche come Tutti i Santi, è una solennità che celebra insieme la gloria e l'onore di tutti i Santi. Ognissanti è anche una espressione rituale cristiana per invocare tutti i santi e martiri del Paradiso, noti o ignot

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Papassini Ricetta Originale

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Zeppole, carnevale, Sardegna: profumo di frittura, allegria carnevalesca, sentore di Sardegna. Ricetta e leggende di un piatto fra i più amati dell'isola.

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Zeppole di Carnevale in Sardegna: la ricetta, la leggenda - Koendi.it

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Cous Cous alla Carlofortina - RicettediSardegna.it

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Le Seadas

Seadas Dolce Tipico Sardo la Ricetta Originale dal Portale Le Vie della Sardegna

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Pane a fittas: scopri l'antica ricetta di un piatto tradizionale, buono e semplice da realizzare.

Piatti a s'antiga: il pane a fittas - Koendi.it

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Non si butta niente, nemmeno quando si tratta degli avanzi di ieri, e del giorno prima ancora. Ecco qualche consiglio per mettere in tavola piatti creativi.

Avanzi: il menù del giorno dopo su Buongiorno Regione Sardegna - Koendi.it

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Ha tutto il sapore della tradizione pastorale e rispecchia a pieno il gusto isolano: è tanto semplice quanto buona. La puoi mangiare come antipasto, come secondo, ma può essere anche uno sfizioso condimento per il sugo o per un delizioso risotto (mamma che fame!). Si tratta di bocconcini di carne di maiale tagliati piccini picciò (di norma si tratta della carne usata per gli insaccare la salsiccia di maiale) condita …

Il gusto della semplicità: la purpedda - Koendi.it

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Tagliatelle al profumo di limone e pecorino - RicettediSardegna.it

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Pani incasau - Ricette di Sardegna

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