Cucina di Sardegna

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Ladeddos, gnocchi sardi di patate e zafferano

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pardulas

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Anicini+ricetta+sarda

Anicini ricetta sarda

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Pabassinas ricetta antica senza uova

Pabassinas ricetta antica senza uova

gallettinas.Sas Gallettinas, chiamate anche gallettine e pistoccheddus grussus sono i biscotti della tradizione sarda. Sono biscotti secchi friabili al profumo di limone adatti per una colazione sana ed energica.

gallettinas.Sas Gallettinas, chiamate anche gallettine e pistoccheddus grussus sono i biscotti della tradizione sarda. Sono biscotti secchi friabili al profumo di limone adatti per una colazione sana ed energica.

Se siete amanti della cucina cinese provate a riprodurre in casa il pollo alle mandorle: buono e saporito come l'originale!

Pollo alle mandorle, cucina cinese

Se siete amanti della cucina cinese provate a riprodurre in casa il pollo alle mandorle: buono e saporito come l'originale!

uno dei tanti dolci tipici della tradizione sarda, is Pabassinas, che prendono il nome da uno degli ingredienti presenti, l'uva passa, detta appunto in sardo “pabassa”. Questi dolci si preparano tutto l'anno in particolare per la ricorrenza di Ognissanti e per le feste natalizie. Come tutte le ricette tradizionali, ci sono delle piccole varianti in ogni parte dell'Isola, le differenze riguardano appunto gli ingredienti che le compongono.

Pabassinas

uno dei tanti dolci tipici della tradizione sarda, is Pabassinas, che prendono il nome da uno degli ingredienti presenti, l'uva passa, detta appunto in sardo “pabassa”. Questi dolci si preparano tutto l'anno in particolare per la ricorrenza di Ognissanti e per le feste natalizie. Come tutte le ricette tradizionali, ci sono delle piccole varianti in ogni parte dell'Isola, le differenze riguardano appunto gli ingredienti che le compongono.

Ha tutto il sapore della tradizione pastorale e rispecchia a pieno il gusto isolano: è tanto semplice quanto buona. La puoi mangiare come antipasto, come secondo, ma può essere anche uno sfizioso condimento per il sugo o per un delizioso risotto (mamma che fame!). Si tratta di bocconcini di carne di maiale tagliati piccini picciò (di norma si tratta della carne usata per gli insaccare la salsiccia di maiale) condita …

Ha tutto il sapore della tradizione pastorale e rispecchia a pieno il gusto isolano: è tanto semplice quanto buona. La puoi mangiare come antipasto, come secondo, ma può essere anche uno sfizioso condimento per il sugo o per un delizioso risotto (mamma che fame!). Si tratta di bocconcini di carne di maiale tagliati piccini picciò (di norma si tratta della carne usata per gli insaccare la salsiccia di maiale) condita …

Zeppole, carnevale, Sardegna: profumo di frittura, allegria carnevalesca, sentore di Sardegna. Ricetta e leggende di un piatto fra i più amati dell'isola.

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Non si butta niente, nemmeno quando si tratta degli avanzi di ieri, e del giorno prima ancora. Ecco qualche consiglio per mettere in tavola piatti creativi.

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