ALLORO è una pianta aromatica molto diffusa in Sicilia. E' una pianta perenne che i nostri nonni ne hanno fatto un ingrediente fondamentale di molte ricette culinarie e non per nulla, ad oggi, l'alloro è  inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf) come prodotto tipico siciliano.

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