secondi

204 Pins
·
1w
STRUDEL SALATO con RAGÙ di LENTICCHIE e CRUDO😋🥂
182K views · 1.8K reactions | Dal Menù Montagna 🏔️ Cinghiale in Umido con Polenta di Storo Un piatto ricco e saporito che celebra i gusti autentici della montagna. Il cinghiale, tenero e aromatizzato, si unisce a una polenta di Storo cremosa, creando un connubio perfetto per i palati affamati. Ingredienti per 2 persone: - 500 g di polpa di cinghiale - 2 coste di sedano - 3-4 carote - 2 cipolle medie rosse - 1 rametto di rosmarino - 1 rametto di salvia - 500 ml di vino rosso - 3-4 chiodi di garofano - 3-4 bacche di ginepro - 1 stecca di cannella - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - Sale e pepe q.b. - 1 L di acqua - 250 g di farina gialla per la polenta di Storo 🤤 Buon appetito! 🍽️ From the Mountain Menu 🏔️ Stewed Wild Boar with Storo Polenta A rich and flavorful dish that celebrates the authentic tastes of the mountains. The tender, aromatic wild boar pairs perfectly with creamy Storo polenta, creating a delightful combination for hungry palates. Ingredients for 2 people: - 500 g of wild boar meat - 2 celery stalks - 3-4 carrots - 2 medium red onions - 1 sprig of rosemary - 1 sprig of sage - 500 ml of red wine - 3-4 cloves - 3-4 juniper berries - 1 cinnamon stick - 1 tablespoon of tomato paste - Salt and pepper to taste - 1 L of water - 250 g of yellow cornmeal for Storo polenta 🤤 Enjoy your meal! 🍽️ . . . #cinghiale #polenta #secondi #montagna #sebastianfitarau #chef #ilgustidellasemplicità | Fitarau Sebastian
SALSICCIA al VINO ROSSO con POLENTA - PROFUMO DI CASA😍💛
SALSICCIA al VINO ROSSO con POLENTA - PROFUMO DI CASA😍💛
Agnello alla contadina
Domenica uggiosa chiama spezzatino fumante 😍🥩🥖 Siete d'accordo? ✨ INGREDIENTI Manzo spalla 1,2 kg Pisellini 400 g Cipolle dorate 1 Carote 1 Sedano 1 costa Concentrato di pomodoro 20 g Farina 00 q.b. Brodo vegetale 500 g Vino bianco secco 100 g Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #foodie #foodvibes
Lonza di maiale tonnata semplice e tenerissima - Pelle di Pollo
Lonza di maiale tonnata semplice e tenerissima - Pelle di Pollo