Frolla Milano: il maestro Iginio Massari ci spiega come preparare questa delicata frolla, perfetta per biscotti e crostate.  [Milano shortcrust pastry from Iginio Massari]

Frolla Milano: il maestro Iginio Massari ci spiega come preparare questa delicata frolla, perfetta per biscotti e crostate. [Milano shortcrust pastry from Iginio Massari]

Per un impasto delicato e più leggero, preparate la PASTA FROLLA ALLA #RICOTTA (how to make shortcrust pastry with ricotta)! #ricetta #GialloZafferano  #italianfood #italianrecipe

Per un impasto delicato e più leggero, preparate la PASTA FROLLA ALLA #RICOTTA (how to make shortcrust pastry with ricotta)! #ricetta #GialloZafferano #italianfood #italianrecipe

Per la scuola di cucina, impariamo come fare la bagna per le torte (soaking syrup for cakes) in versione alcolica e analcolica. #ricetta #GialloZafferano #cucina

Per la scuola di cucina, impariamo come fare la bagna per le torte (soaking syrup for cakes) in versione alcolica e analcolica. #ricetta #GialloZafferano #cucina

Le #CREPES DI GRANO SARACENO (buckwheat crepes) sono una rustica alternativa bretone alla tradizionale preparazione. #ricetta #GialloZafferano #scuoladicucina #comesifa

Le #CREPES DI GRANO SARACENO (buckwheat crepes) sono una rustica alternativa bretone alla tradizionale preparazione. #ricetta #GialloZafferano #scuoladicucina #comesifa

Pesce arrosto al forno e al cartoccio scuola di cucina

Pesce arrosto al forno e al cartoccio scuola di cucina

Come PASTORIZZARE LE #UOVA (how to pasteurize eggs) ed evitare alcun pericolo nella preparazione di dolci con uova crude! #scuoladicucina #GialloZafferano

Come PASTORIZZARE LE #UOVA (how to pasteurize eggs) ed evitare alcun pericolo nella preparazione di dolci con uova crude! #scuoladicucina #GialloZafferano

Tutti i segreti per preparare un'ottima BESCIAMELLA (béchamel sauce) fatta in casa! #scuoladicucina #GialloZafferano #italianrecipe

Tutti i segreti per preparare un'ottima BESCIAMELLA (béchamel sauce) fatta in casa! #scuoladicucina #GialloZafferano #italianrecipe

Vitello tonnato alla maniera antica: lo chef Davide Scabin  ci mostra come si prepara.  [Veal with a tuna sauce]

Vitello tonnato alla maniera antica: lo chef Davide Scabin ci mostra come si prepara. [Veal with a tuna sauce]

LIEVITO MADRE LIQUIDO: il maestro Gabriele Bonci ci spiega come si prepara il suo speciale lievito, con cui prepara pizze, pane e focacce.  [Liquid sourdough yeast]

LIEVITO MADRE LIQUIDO: il maestro Gabriele Bonci ci spiega come si prepara il suo speciale lievito, con cui prepara pizze, pane e focacce. [Liquid sourdough yeast]

CREPES DOLCI O SALATE (sweet or savory crepes), come preparare questa classica e versatile preparazione francese, da arricchire in mille modi diversi. #video #ricetta #GialloZafferano #scuoladicucina #comesifa

CREPES DOLCI O SALATE (sweet or savory crepes), come preparare questa classica e versatile preparazione francese, da arricchire in mille modi diversi. #video #ricetta #GialloZafferano #scuoladicucina #comesifa


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