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LONZA DI MAIALE RIPIENA DI FUNGHI PORCINI SECCHI, MELE E CASTAGNE

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Stinco di maiale con crema di scalogni e noce al profumo di Marsala.

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MARINATURA: marinare 4-6 ore. Ci vuole sempre 1 componente acido (limone, yogurt, vino bianco, aceto). Non mettere mai 2 componenti acidi. 1 componente oleoso, aromi. Non utilizzare la marinata per cucinare

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Ricetta filetto di maiale all'arancia

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FILETTO DI MAIALE ALLE MELE CARAMELLATE

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Pollo al Curry con riso Basmati, yogurt greco e porri croccanti

Lo spezzatino allo yogurt è un secondo piatto a base di bocconcini di pollo marinati in una salsa allo yogurt aromatizzata con cipolle e peperoncino.

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Involtini di tacchino, zafferano, noci e rosmarino 1

** INSALATA DI POLLO E PEPERONI AL CURRY - Per 2 persone: petto di pollo a pezzetti gr. 200 cotto - 1 peperone giallo - gr. 190 fagioli borlotti cotti- 1 manciata di rucola - curry 1 cucchiaino - olio 2 cucchiaini. PORZIONI WW per persona: 2 proteine - 1 grassi. Per la ricetta leggi i commenti

MAIALE IN AGRODOLCE CON UVETTA