MINI CHEESE CAKE Per 3 crostatine: 3 biscotti digestive piccoli (io Campiello) - 2 gr. colla di pesce - 2 cucchiai latte scremato - 45 gr. quark - 45 gr. ricotta magra - 1/2 cucchiaino stevia - buccia di limone - 3 gocce essenza di vaniglia - 2 cucchiaini marmellata mirtilli (o marmellata a piacere) - PORZIONI WW PER 3 TORTINE:  1 carboidrato chiaro, 1 proteina, 20 kcal. -

MINI CHEESE CAKE Per 3 crostatine: 3 biscotti digestive piccoli (io Campiello) - 2 gr. colla di pesce - 2 cucchiai latte scremato - 45 gr. quark - 45 gr. ricotta magra - 1/2 cucchiaino stevia - buccia di limone - 3 gocce essenza di vaniglia - 2 cucchiaini marmellata mirtilli (o marmellata a piacere) - PORZIONI WW PER 3 TORTINE: 1 carboidrato chiaro, 1 proteina, 20 kcal. -

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TASCOTTO DOLCE - Per 1 porzione: 1 albume - gr. 15 crusca d'avena - gr. 50 yogurt greco - 3 cucchiai latte scremato - 1 cc dolcificante - 4-5 gocce essenza di vaniglia - Mescolare tutti gli ingredienti, stenderlo come una frittatina su un foglio di carta da forno e cuocerlo per 10-12" a 200 gradi. Riempire con 1 mela cotta a quadretti con cannella, zenzero, buccia limone. PORZIONI WW: 1 carb.chiaro - 1 latte - 1 frutto

TASCOTTO DOLCE - Per 1 porzione: 1 albume - gr. 15 crusca d'avena - gr. 50 yogurt greco - 3 cucchiai latte scremato - 1 cc dolcificante - 4-5 gocce essenza di vaniglia - Mescolare tutti gli ingredienti, stenderlo come una frittatina su un foglio di carta da forno e cuocerlo per 10-12" a 200 gradi. Riempire con 1 mela cotta a quadretti con cannella, zenzero, buccia limone. PORZIONI WW: 1 carb.chiaro - 1 latte - 1 frutto

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CLAFOUTIS ALLE MELE E CANNELLA: 2 porzioni: 300 gr. mele-25 gr. stevia-60 gr. farina-250 ml. latte scremato-2 uova-sale-2 cc cannella-buccia di limone-vanillina. Sbucciare le mele a spicchi grossi e far saltare in padella per pochi minuti. Mettere allineati nella teglia da forno. Mescolare tutto e versarli sulle mele. In forno a 180 gradi per 40 minuti. Negli ultimi 5 minuti spolverare la torta con zucchero di canna (5 grammi) PORZIONI WW A PERSONA: 1 frutto 1 carb. chiaro 1 proteina 1 latte

CLAFOUTIS ALLE MELE E CANNELLA: 2 porzioni: 300 gr. mele-25 gr. stevia-60 gr. farina-250 ml. latte scremato-2 uova-sale-2 cc cannella-buccia di limone-vanillina. Sbucciare le mele a spicchi grossi e far saltare in padella per pochi minuti. Mettere allineati nella teglia da forno. Mescolare tutto e versarli sulle mele. In forno a 180 gradi per 40 minuti. Negli ultimi 5 minuti spolverare la torta con zucchero di canna (5 grammi) PORZIONI WW A PERSONA: 1 frutto 1 carb. chiaro 1 proteina 1 latte

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CREMA DOLCE DI CAROTE E QUARK _ Per 2 porzioni: 90 gr. carote - 160 gr. quark - 5 cucchiaini dolcificante stevia - cannella - vaniglia - zenzero - 2 pacchetti pavesini. Cuocere le carote al vapore. Frullarle e unirle agli altri ingredienti. Mangiare la crema spalmata sui pavesini  Porzioni WW: 1 proteina - 1 carboidrato chiaro - 1 verdura

CREMA DOLCE DI CAROTE E QUARK _ Per 2 porzioni: 90 gr. carote - 160 gr. quark - 5 cucchiaini dolcificante stevia - cannella - vaniglia - zenzero - 2 pacchetti pavesini. Cuocere le carote al vapore. Frullarle e unirle agli altri ingredienti. Mangiare la crema spalmata sui pavesini Porzioni WW: 1 proteina - 1 carboidrato chiaro - 1 verdura

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La Cuccìa

La Cuccìa

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TORTA AL CACAO: per 10 porz. tortiera diam. 27.  160 gr. fiocchi avena, 350 ml. latte scremato, 4 pere, 80 gr. uva sultanina, 6 cc stevia, 5 albumi piccoli, 8 pizzichi buccia limone o arancia, 80 gr. pinoli op. mandorle, 1 fiala aroma mandorle, 16 cc cacao. Mettere a mollo in acqua calda l'uva sultanina e a mollo i fiocchi nel latte. Frullare i fiocchi e le pere. Aggiungere gli altri ingredienti. Forno 180 gradi 30-35".

TORTA AL CACAO: per 10 porz. tortiera diam. 27. 160 gr. fiocchi avena, 350 ml. latte scremato, 4 pere, 80 gr. uva sultanina, 6 cc stevia, 5 albumi piccoli, 8 pizzichi buccia limone o arancia, 80 gr. pinoli op. mandorle, 1 fiala aroma mandorle, 16 cc cacao. Mettere a mollo in acqua calda l'uva sultanina e a mollo i fiocchi nel latte. Frullare i fiocchi e le pere. Aggiungere gli altri ingredienti. Forno 180 gradi 30-35".

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GELATO DI FRUTTA CON BISCOTTI E GRANELLA DI NOCCIOLA: 1 banana congelata, 3 biscotti digestive piccoli, gr. 10 granella di nocciole. Congelare una banana tagliata a pezzetti (la banana è l'unico frutto che congelato e frullato da' la consistenza del gelato). Frullare la banana con i biscotti sino a che acquista la consistenza del gelato. Servire con granella di nocciole. PORZIONI WW: 1 frutto, 1 carb. chiaro, 1/2 grasso

GELATO DI FRUTTA CON BISCOTTI E GRANELLA DI NOCCIOLA: 1 banana congelata, 3 biscotti digestive piccoli, gr. 10 granella di nocciole. Congelare una banana tagliata a pezzetti (la banana è l'unico frutto che congelato e frullato da' la consistenza del gelato). Frullare la banana con i biscotti sino a che acquista la consistenza del gelato. Servire con granella di nocciole. PORZIONI WW: 1 frutto, 1 carb. chiaro, 1/2 grasso

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CROSTATINE FRIABILI ALLE MELE: per 2 porzioni: pasta matta gr. 125 farina 00, 2 cc olio, 60 gr. acqua frizzante - 6 cucchiaio composta di mele (vedi pin composta di mele senza zucchero)- 1 mela.

CROSTATINE FRIABILI ALLE MELE: per 2 porzioni: pasta matta gr. 125 farina 00, 2 cc olio, 60 gr. acqua frizzante - 6 cucchiaio composta di mele (vedi pin composta di mele senza zucchero)- 1 mela.

MINI CHEESE CAKE ALLA MELA CON MARMELLATA DI FICHI: per 3 pirottini: n. 3 biscotti digestive piccoli (io uso Campiello) - 50 gr. ricotta magra - 50 gr. quark - 1/2 mela - 8 gr. colla di pesce - stevia - aroma vaniglia - buccia limone - cannella - zenzero -2 cc marmellata di fichi - PORZIONI WW PER 3 TORTINE: 1 carb. chiaro - 1 proteina - 1/2 frutto - 20 kcal. PER LA RICETTA LEGGI I COMMENTI

MINI CHEESE CAKE ALLA MELA CON MARMELLATA DI FICHI: per 3 pirottini: n. 3 biscotti digestive piccoli (io uso Campiello) - 50 gr. ricotta magra - 50 gr. quark - 1/2 mela - 8 gr. colla di pesce - stevia - aroma vaniglia - buccia limone - cannella - zenzero -2 cc marmellata di fichi - PORZIONI WW PER 3 TORTINE: 1 carb. chiaro - 1 proteina - 1/2 frutto - 20 kcal. PER LA RICETTA LEGGI I COMMENTI

MOUSSE ALLA FRUTTA - Ingredienti per 2 porzioni: 100 gr. frutta surgelata a pezzetti (es. fragole o pesche) - 80 ml. circa di latte scremato (non parzialmente perché non monta). Mettere la frutta nel frullatore e azionare. Aggiungere poco per volta il latte. Per effetto del freddo il latte monta sino a triplicare il volume e assume la consistenza della panna montata. Dolcificare a piacere. Mangiare subito Porzioni WW a persona: 1/3 frutto - 1/3 latte

MOUSSE ALLA FRUTTA - Ingredienti per 2 porzioni: 100 gr. frutta surgelata a pezzetti (es. fragole o pesche) - 80 ml. circa di latte scremato (non parzialmente perché non monta). Mettere la frutta nel frullatore e azionare. Aggiungere poco per volta il latte. Per effetto del freddo il latte monta sino a triplicare il volume e assume la consistenza della panna montata. Dolcificare a piacere. Mangiare subito Porzioni WW a persona: 1/3 frutto - 1/3 latte

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