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MINI CHEESE CAKE Per 3 crostatine: 3 biscotti digestive piccoli (io Campiello) - 2 gr. colla di pesce - 2 cucchiai latte scremato - 45 gr. quark - 45 gr. ricotta magra - 1/2 cucchiaino stevia - buccia di limone - 3 gocce essenza di vaniglia - 2 cucchiaini marmellata mirtilli (o marmellata a piacere) - PORZIONI WW PER 3 TORTINE: 1 carboidrato chiaro, 1 proteina, 20 kcal. -

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Marina Cavallin

YOGURT A CHEESECAKE: Per 2 porzioni: n. 2 vasetti yogurt magri alla frutta, n. 6 biscotti digestive piccoli, gr. 5 colla di pesce, pezzetti di frutta per decorare. Mettere in acqua fredda la gelatina. Scaldare 1 cucchiaio latte e sciogliere la gelatina, aggiungerla allo yogurt. Dividere lo yogurt in 6 pirottini e mettere in frizer per 1 ora. Togliere dal frizer, sovrapporre un biscotto e rovesciare. Mettere in frigorifero per 1 giorno. PORZIONI WW: 1 latte 1 carb. chiaro

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CREMA DOLCE DI CAROTE E QUARK _ Per 2 porzioni: 90 gr. carote - 160 gr. quark - 5 cucchiaini dolcificante stevia - cannella - vaniglia - zenzero - 2 pacchetti pavesini. Cuocere le carote al vapore. Frullarle e unirle agli altri ingredienti. Mangiare la crema spalmata sui pavesini Porzioni WW: 1 proteina - 1 carboidrato chiaro - 1 verdura

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CLAFOUTIS ALLE MELE E CANNELLA: 2 porzioni: 300 gr. mele-25 gr. stevia-60 gr. farina-250 ml. latte scremato-2 uova-sale-2 cc cannella-buccia di limone-vanillina. Sbucciare le mele a spicchi grossi e far saltare in padella per pochi minuti. Mettere allineati nella teglia da forno. Mescolare tutto e versarli sulle mele. In forno a 180 gradi per 40 minuti. Negli ultimi 5 minuti spolverare la torta con zucchero di canna (5 grammi) PORZIONI WW A PERSONA: 1 frutto 1 carb. chiaro 1 proteina 1 latte

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Clafoutis alle mele e cannella

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TASCOTTO DOLCE - Per 1 porzione: 1 albume - gr. 15 crusca d'avena - gr. 50 yogurt greco - 3 cucchiai latte scremato - 1 cc dolcificante - 4-5 gocce essenza di vaniglia - Mescolare tutti gli ingredienti, stenderlo come una frittatina su un foglio di carta da forno e cuocerlo per 10-12" a 200 gradi. Riempire con 1 mela cotta a quadretti con cannella, zenzero, buccia limone. PORZIONI WW: 1 carb.chiaro - 1 latte - 1 frutto

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SEMIFREDDO ALLA PERA - Per 2 porzioni: 2 pere (300gr.) - 13 gr. gelatina - 200 gr. ricotta light - zenzero - cannella - buccia di limone - dolcificante - PORZIONI WW: 1 frutto - 1 proteina.

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BAVARESE DI FRAGOLE: 150 gr. fragole - 100 gr. ricotta magra - 80 gr. yogurt greco - 5 gr. gelatina - dolcificante. Frullare le fragole con la ricotta e lo yogurt. Mettere a bagno per 10 " in acqua fredda la gelatina e scioglierla poi in 1 cucchiaio di latte scremato caldo. Aggiungerla al resto mescolando bene. In congelatore per 30" e poi in frigorifero per almeno 2 ore prima di consumare PORZIONI WW: 1 frutto - 1 prot. - 1 latte

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"TIRAMISU'" AL CAFFE' 1 pacchetto di pavesini - 125gr. yogurt magro al caffè - 1/2 cucchiaino cacao amaro - stevia. Alternare strati di pavesini e yogurt. Terminare con yogurt, una spolveratina di stevia e cacao. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un giorno PORZIONI WW: 1 carb.chiaro - 1 latte - 5 Kcal

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STRUDEL LIGHT - Dose per 1 persona: farina 60gr. - olio 1 cucchiaino - 1 pizzico sale - 30 gr. circa di acqua frizzante - 1 mela - 10 gr. uva sultanina - buccia di limone - zenzero - cannella - noce moscata - dolcificante - PORZIONI WW: 2 carb. chiari - 1 grasso - 1 1/2 frutto. PER LA RICETTA VEDI I COMMENTI

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da UN DOLCE A MERENDA

Bavarese light di fragole

BAVARESE LIGHT DI FRAGOLE | UN DOLCE A MERENDA

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