Tabelle di conversione

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Un articolo per chiarire le diverse unità di misura che possono servirci per fare una ricetta:quanto pesa una tazza di farina? e di latte? La cucina di ASI

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(lievito fresco della ricetta) X 7 : 23 = g di lievito secco

UOVA PASTORIZZATE PER DOLCI

Cucina Sana: Come sostituire il Burro nei dolciIl burro contiene il 49% di grassi saturi, mentre l’olio extravergine di oliva e quello di mais ne contengono soltanto il 15%! Utilizzando l’olio i vostri dolci risulteranno sicuramente più sani, leggeri, morbidi e facilmente digeribili. Inoltre i dolci all’olio si mantengono fragranti più a lungo. Vi consiglio un olio extravergine di oliva delicato e fruttato per non sovrastare il sapore degli altri ingredienti, oppure olio di mais o girasole.

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