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Milano

Ossobuco alla milanese. L'ingrediente fondamentale per la preparazione dell'"oss bus a la milanesa", è l'ossobuco, ovvero lo stinco del vitello attorno al quale, una volta tagliato e cucinato, resta la polpa del muscolo tutta da spolpare! Non sappiamo esattamente quando l'ossobuco sia entrato a far parte della cucina milanese, ma sappiamo con certezza che nel ‘700 era già uno dei piatti tipici ed era considerato un piatto da buongustai.

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Le mitiche bombette impanate di Cisternino: ricetta. - Temperate i tacchi

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Spiedini alla siciliana

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Anice&Cannella: Bastoncini di pollo croccanti con salsa agrodolce

Calamari grigliati su passata di cannellini

Uovo alla coque

Mezzelune di patate al forno con prosciutto e formaggio

Tagliata di tonno al profumo di zenzero

tagliata di tonno (2)

Involtini di pollo con spinaci al forno

Involtini di pollo con spinaci al forno | La cucina di Hanneke

Smiles Beauty and More: Polpette al salmone affumicato e patate + salsa yogurt