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Cestini di polenta con speck e provola dolce

I cestini di polenta con speck e provola dolce sono un goloso antipasto che potete cucinare in anticipo e scaldare al momento del servizio.

Ricotta fatta in casa

Ricetta Ricotta fatta in casa1 litro di latte intero (fresco o a lunga conservazione)3 cucchiai di aceto bianco/ oppure aceto di mele1 cucchiaino di

Scorze d'arancia candite, ricetta veloce

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Le creme in pasticceria sono tante ma questa è davvero una base essenziale. Abbiamo 2 tipi di chantilly: quella francese che consi...

Crème de pomme de terre et panais à l’ail

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Carabaccia: ancienne soupe à l'oignon italienne

Carabaccia: Tuscan onion soup

I dolci nella mente: Intermezzi salatati: Zuppa di cipolle e patate

Vellutata di zucca e ceci al profumo di rosmarino senza lattosio

Dolce delle cappuccine, versione originale e al cioccolato

Soup à la bière (beer soup)

A delicious potato and leek based soup with the addition of Belgian beer. Rustic and hearty to cosy up with on those chilly evenings, soup à la bière.