Oggi torno a darvi la ricetta di un primo piatto, le tagliatelle con carbonara di mare

TAGLIATELLE CON CARBONARA DI MARE

Oggi torno a darvi la ricetta di un primo piatto, le tagliatelle con carbonara di mare

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con alici e stracciatella pugliese

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con alici e stracciatella pugliese

Farfalle al pesto di pistacchi e mandorle con salmone, un'idea nuova, golosa e leggera di pasta fredda

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Calle al pesto di pistacchi con scorfano allo zafferano

Calle al pesto di pistacchi con scorfano allo zafferano

PASTA FREDDA CON ZAFFERANO, ZUCCHINE E GAMBERI

PASTA FREDDA CON ZAFFERANO, ZUCCHINE E GAMBERI

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Questo è uno di quei connubi in cucina un pò insoliti, in effetti quando l'ho azzardato ho avuto qualche remora sul risultato finale, remora subito spazzata via dalla faccia estasiata dei miei commensali che annuivano ed apprezzavano la delicatezza del piatto; due sapori forti e decisi che restano separati e che si esaltano l'un l'altro... insomma un successone inaspettato che ti inorgoglisce e ti fa dimenticare l'ansia delle ' mammamia/quasiledue/nienteintavola&...

Questo è uno di quei connubi in cucina un pò insoliti, in effetti quando l'ho azzardato ho avuto qualche remora sul risultato finale, remora subito spazzata via dalla faccia estasiata dei miei commensali che annuivano ed apprezzavano la delicatezza del piatto; due sapori forti e decisi che restano separati e che si esaltano l'un l'altro... insomma un successone inaspettato che ti inorgoglisce e ti fa dimenticare l'ansia delle ' mammamia/quasiledue/nienteintavola&...

Carbonara di mare

Carbonara di mare

My Ricettarium: Linguine con gallinella e pesto di rucola

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Maruzze con rana pescatrice, melanzane croccanti e un tocco di grana padano dop

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