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I bocconotti pugliesi sono buonissimi dolcetti tipici della Puglia e del sud Italia in generale. Sono composti da una morbida pasta frolla che ricopre un ripieno di crema, di cioccolato, di marmellata o di miele a seconda dei gusti o della regione in cui ci troviamo, essendo diffuso anche in Abruzzo e in Calabria. In questa guida abbiamo scelto di preparare i bocconotti con crema alle mandorle e cioccolato. Vediamo qui di seguito quindi gli ingredienti per la pasta frolla e per il ripieno.

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Come preparare i bocconotti pugliesi

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