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Gnocchi di zucca: i veri, di sola zucca! (la Miglior Ricetta passo passo)
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Frittata soffiata al forno
La frittata soffiata al forno viene realizzata montando gli albumi a neve e incorporandoli ai tuorli. Questa tecnica consente di ottenere un risultato più soffice e, grazie alla cottura al forno, senza grassi. Abbiamo usato stracchino e pancetta per la farcitura, ma sono molti gli abbinamenti golosi possibili.
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