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Semifreddo al croccantino

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CAFFE' DEL NONNO crema di caffè fredda senza cottura

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La crema fredda di caffè è un dessert senza latte e proteine animali, delizioso soprattutto d'estate. Fresca e leggera, è velocissima da preparare.

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Coppa del nonno Bimby, ecco la ricetta testata e fotografata da Daniela per farla super spumosa! Ingredienti: 10 gr di caffè solubile, 500 gr di panna...

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Semifreddo al caffè Ingredienti: per 6 persone          3 dl di panna fresca         15 cl di caffè         60 g di zucchero         80 g di cioccolato fondente         4 tuorli         2 cucchiaini di caffè liofilizzato in polvere         1 pizzico di sale         cannella in polvere          In alternativa al cioccolato fondente potete sciogliere e versare sui semifreddi del cioccolato bianco aromatizzato con scorzette di arancia candita tritata.

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La Crema di Caffè senza Panna come quella del Bar si prepara in meno di 5 minuti con soli 3 ingredienti, è semplicissima, leggera, cremosa e troppo golosa!!

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Crema di ricotta! Che io proverò a fare con la ricotta di capra, qualche scorzetta di limone per limare il gusto di "bestia" e con il latte di cocco ghiacciato o la crema di soia, montanti, al posto della panna. Testimonierò risultati :)

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Semifreddo con wafer e cioccolato | Le ricette di Libellula

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