Consigli e informazioni sulla differenza tra lieviti, sul loro utilizzo nelle diverse preparazioni di torte, plumcake, biscotti, pane e focacce.

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Pan di spagna, rapporto tra teglie e dosi: http://www.misya.info/guide/pan-di-spagna-rapporto-tra-dosi-e-teglia

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Come sostituire il burro: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro

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Forno statico o ventilato? http://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere

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Come sostituire il lievito: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-lievito-2

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Come convertire cup in grammi: http://www.misya.info/guide/tabella-di-conversione-cup-grammi

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La pasta frolla montata ha una consistenza cremosa e serve per creare biscotti molto friabili e prodotti di piccola pasticceria. Ecco la ricetta.

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Le camille | MIEL & RICOTTA

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Crema pasticcera leggera, ricetta base - INGREDIENTI: 90 gr di zucchero, 2 tuorli, 500 ml di latte, 50 gr maizena, 1 bustina di vanillina, la buccia di un limone non trattato

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BAGNE PER TORTE

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