Deliziose "scacce rausane”: focacce al forno ripiene di ogni bontà!

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Insalata d'arance!

Sicilian Home Cooking: Orange Salad

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Pupi Siciliani - Typical Sicilian puppets

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Chiaramonte Gulfi,  Ragusa ! province of Ragusa Sicily...I love these the little streets!

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Scacce di  Ragusa | Scacce di Modica, con pomodoro, prezzemolo o basilico e caciocavallo...e tanto altro ancora!!  Le mie preferite!

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Pupi siciliani - Foto di Elio Mossuto

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La pasta con le sarde è un primo piatto che potrebbe costituire anche un pasto unico. Si tratta di un concentrato di raffinatezza e genio siciliano.

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Orecchio di dionisio, Siracusa

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