Focaccia di Recco– 250 gr di farina “0” – 120 gr di acqua tiepida – 30 ml di olio e.v.o. + 1 cucchiaio per spennellare – sale q.b. – 300 gr di squacquerone o crescenza o stracchino

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Pizza bianca con patate, cipolle e scamorza

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pane di semola

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Cracker ai semi misti | La cucina di zia Ale

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taralli caserecci calabresi

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DOLCEmente SALATO: Sacher salata ai funghi porcini, chiodini e zafferano montersino

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Panettoncini salati saporiti

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Crostata salata con crema di Gruyère e radicchio

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Il pizzolo è un prodotto tipico della cucina siciliana. Consiste in una pizza tonda di circa 20 cm di diametro, superficialmente condita con olio, origano, pepe, parmigiano e sale e farcita con vari ingredienti, salati (in tal caso il ripieno sarà a base di salumi, verdure, formaggi, carne) o dolci (con ripieno di crema al pistacchio, crema cioccolato, ricotta e miele).

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Torta salata al radicchio, noci e speck, Un incontro di sapori autunnali che vi piacerà. Adatta anche per un buffet, magari tagliata a quadrotti.

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