Pinterest • il catalogo mondiale delle idee

Questo è l’anno degli amaretti..ne ho fatti parecchi, quelli famosissimi di “Gavi”, gli amaretti dei “Fieschi”, i “chifferi di Fi...

pin 2

Era da tanto che cercavo la ricetta delle brioches che mangiavo da piccola a Catania. Ho trovato diverse ricette in rete, ma quelle...

pin 1

Brioche col tuppo siciliane

pin 1

Le sfince di San Giuseppe, ricetta palermitana

sfince di S. Giuseppe

La Cuccìa è il dolce che per me più rappresenta la mia città: Palermo. Non c’è palermitano che durante questa commemorazione non ne faccia scorpacciate, anche perché si prepara solo in questo giorno. Pur non essendo religiosa mi piace tramandare le tradizioni legate alla mia città e forse ora…

Un’ alternativa tutta vegana per questa Pasquetta. Ingredienti: Per il marzapane o pasta di mandorla 300 gr di farina di mandorle 250 gr di zucchero a velo 1 cucchiaino di glucosio qualche goccia di essenza di mandorla amara acqua qb Procedimento: Versare la farina e lo zucchero a velo in una ciotol…

Brioches col tuppo siciliane, una ricetta favolosa. Morbide come le tradizionali. Brioche farcite con gelato, granita, panna e cioccolato davvero golose.

Oggi sarò di pochissime parole! Ho mille cose da fare e a complicare tutto ho un mostruoso raffreddore che mi rende tutto ancora più difficile :( Vi lascio con queste deliziose e soffici nuvolette gustose: i bomboloni alla crema… provate a rifarli e mi direte! La ricetta ed il procedimento so…

In questo periodo se fate un giro per i blog vi accorgerete che c’è un gran &qout;Montersinare&qout; di torte di ogni tipo, magnifiche nei loro strati colorati e decorati. Più che una pasticciera mi definisco una pasticciona! Non sarei in grado di cimentarmi in ricette complicate di dolci a più &qout;livelli&qout; …

Frittelle del luna park, ricetta senza lievitazione

frittelle del lunapark, ricetta senza lievitazione