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Zucchine sott'olio ricetta

Le zucchine sott'olio sono buone e semplici da fare, una ricetta con pochi passaggi ma che vi permetterà di conservarle per tutto il periodo invernale.

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Ragù di peperoni

Ragù di peperoni-peperoni, cipolla, carota e sedano, a cubetti tagliato non troppo fine (tipo carne macinata) volendo potete farlo a mano tagliando a cubetti piccolissimi usando un ottimo coltello e tanta buona volontà. In una pentola riscaldate un filo d’olio,unite il trito di verdure e lasciate soffriggere per qualche minuto. Dopodichè unite il concentrato di pomodoro,un paio di mestoli di acqua calda (o anche del brodo vegetale) salate e lasciate cuocere per una mezz’oretta.

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Le conserve per l'inverno: tutte le ricette da preparare in estate

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Melanzane Sottolio. - YouTube

Melanzane saporite sott'olio

La crema al Parmigiano è una saporita salsa, ottima su primi piatti e antipasti, da preparare in pochi minuti.

Marmellata di fichi e zenzero | http://www.ilpastonudo.it/conserve/marmellata-di-fichi-e-zenzero/

Marmellata di fichi

Tortino di Patate e Cipolle con Fonduta di Pecorino di Norcia