Menu primaverile: la freschezza nel piatto
La #primavera è rinascita in tutti i sensi, anche sui banchi del mercato che si riempiono di colore e freschezza. Basta un accenno di tepore per far comparire le prime novità – asparagi, mammole, piselli freschi e fragole profumate. Ingredienti che ritroviamo nel nostro menu primaverile dedicato alle primizie di stagione. #menuprimaverile #menu #ricette #ricetteprimavera
CASERECCE RAGU’ BIANCO E ASPARAGI
Le CASERECCE RAGU’ BIANCO E ASPARAGI sono un piatto primaverile, semplice da preparare, dal sapore delicato e ricco di gusto. Questo formato di pasta con le sue insenature è perfetta per raccogliere il condimento. Secondo la tradizione potrebbe essere un’interpretazione della pasta busiata di origine araba, ottenuta con la sottile canna di una pianta, il “bus”, con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto. #asparagi #ragù #caserecce #pasta #primipiatti #food #ricette
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