Food Le Marche, Italy

Le Marche is a gastronomic delight. Each region has its own favourite food and each town its own speciality which it celebrates in the annual sagra or food festival. Tradition plays a great part in the cuisine here with recipes passed from generation to generation. Pasta of course is universal – Vincigrassi is Le Marche’s own version of lasagna and the very thin pasta from Campofilone is renowned ...

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Marchebreaks by Mariano Pallottini

Le Marche Restaurants, Italy

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a pan filled with sausage and squash on top of a wooden table

Vegetable Recipes

Butternut Squash Recipes

Zucca e salsiccia al forno, al profumo di rosmarino

a white plate topped with macaroni and cheese covered in sauce next to a drink

Pasta Mista

Italian Cuisine Recipe

Best Breakfast Recipes

Pasta e fagioli di Cannavacciuolo, Lo chef svela il segreto: "Aggiungo due ingredienti che vanno tritati all'inizio" - Più Ricette

a white plate topped with food covered in sauce

Finger Food Appetizers

Slow Food

Raviolo Croccante di Porcini su Crema di Patate di Montagna profumata al Limone con Olio Affumicato

a man standing in front of a poster with oranges on the table next to him

Food Festival

Favorite Recipes

"Il Cuoco Maceratese" di Antonio Nebbia

Un viaggio nel tempo alla scoperta dei sapori autentici della tradizione culinaria italiana e marchigiana. "Il Cuoco Maceratese" di Antonio Nebbia è molto più di un semplice ricettario. È un vero e proprio tesoro gastronomico che ci trasporta nell'Italia e nella Macerata del XVIII secolo, svelandoci i segreti della cucina di quel periodo storico che attingeva al territorio ma guardava anche all'estero.

two spoons are sitting next to each other on a doily, with the words cannella e chodi di garofiano

Cannella e chiodi di garofano: come imparare l’arte della cucina picena

Un vecchio quaderno con la foderina verde, di stoffa, spaginato ed impolverato di farina, tanti foglietti colorati tra le sue pagine e ricette scritte alla rinfusa...è iniziato così questo strano ed appassionante viaggio attraverso la cucina tradizionale marchigiana, la cucina di casa, quella di nonne e bisnonne, fra ricordi e sapori, qualche lacrima ma tanta gioia di far rivivere cibi e profumi quasi dimenticati...

This may contain: a close up of a plate of food with broccoli and lasagna

Saccottini di lasagne ricotta e spinaci | Fatto in casa da Benedetta

Facilissimi da preparare e ottima soluzione per il pranzo della domenicai. Parlo dei miei saccottini di lasagne ricotta e spinaci, un primo piatto al forno originale e diverso dal solito, potremmo dire un mix tra lasagne e cannelloni divertente da assemblare! Vediamo subito come prepararli passo passo e poi vi aspetto nei commenti per sapere che ne pensate della ricetta e come la personalizzerete #fattoincasadabenedetta #piattounico #menudelladomenica

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Pasta patate e cozze

Per la serie primi piatti cremosi, ecco un delizioso suggerimento. La cremosità delle patate che in cottura rilasciano amido e fungono da legante, sommata al gusto inconfondibile e alla morbidezza dei frutti di mare. Saporito e profumato, questo primo piatto conquisterà tutti! Non vi resta che preparare la pasta con patate e cozze e farvi conquistare dal suo sapore intenso e tipicamente mediterraneo! #giallozafferano #primipiatti #ricettefacili #ricettepasta

Crema fritta | Fatto in casa per Voi

La crema fritta sono bocconcini di crema croccanti e squisiti, perfetti come aperitivo o dessert! La crema pasticcera fritta è tipica anche delle Marche, dove viene servita in accompagnamento alle olive ascolane e a verdure e carni fritte. #fattoincasadabenedetta #ricettafacile #antipasto #fingerfood #fattoincasapervoi

a man holding a plate of food in his hands

Gino's Italian Adriatic Escape: A taste of Italy from Veneto to Puglia

Join Gino on his culinary journey along the picturesque Adriatic coast. Gino's Italian Adriatic Escape, from everyone's favourite Italian chef, explores the cuisine of the beautiful East coast of Italy. A celebration of the finest recipes from the Adriatic coast, this cookbook makes Italian cooking simple. It includes everything from fresh seafood to delicious pasta, vegetarian options to meat dishes, and the exquisite photography is guaranteed to give you wanderlust...

Muffin salati Funghi e Formaggio in Friggitrice ad Aria

I muffin salati funghi e formaggio in friggitrice ad aria sono dei tortini rustici e saporiti perfetti per tutte le occasioni. Li ho preparati senza carne e senza pesce, in modo che si possano adattare a tutti i menù e anche a chi segue un’alimentazione vegetariana. #fattoincasadabenedetta #ricettafacile #friggitriceadaria #fritturaadaria

Mustard Chicken Recipes

Crab Dishes

SPAGHETTI CON LE VONGOLE: la ricetta perfetta!!

Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto semplice da realizzare che racchiude tutto il meraviglioso sapore del mare!. Seguite tutti i miei consigli e preparerete degli spaghetti con le vongole perfetti nel gusto e nell’aspetto. Cremosi, profumati …. saranno amore al primo assaggio! #vongole #spaghettiallevongole #spaghetti #pastaconlevongole #spaghetticonlevongole #vongoleveraci #piovonoricette #giallozafferano