DOLCEmente SALATO: Cornetti salati di pasta briocheCornetti salati di pasta brioche farciti con verdure fresche  Ingredienti per 17-18 cornetti: 500 gr di farina manitoba  250 gr di acqua 50 gr di strutto 50 gr di zucchero 15 gr di sale 1 bustina di lievito di birra secco (7 gr)  Altro: 2 tuorli Un goccino di latte Semi di sesamo Melandri Gaudenzio Semi di papavero Melandri Gaudenzio  Per farcire: 100 gr di certosa (o altro formaggio morbido spalmabile) q.b. di rucola q.b. di songino (detto…

DOLCEmente SALATO: Cornetti salati di pasta briocheCornetti salati di pasta brioche farciti con verdure fresche Ingredienti per 17-18 cornetti: 500 gr di farina manitoba 250 gr di acqua 50 gr di strutto 50 gr di zucchero 15 gr di sale 1 bustina di lievito di birra secco (7 gr) Altro: 2 tuorli Un goccino di latte Semi di sesamo Melandri Gaudenzio Semi di papavero Melandri Gaudenzio Per farcire: 100 gr di certosa (o altro formaggio morbido spalmabile) q.b. di rucola q.b. di songino (detto…

pin 3
heart 1
L'ingrediente perduto: Ensaimadas di Maiorca, una soffice brioche a forma di chiocciola per "Tutti i colori dell'expo"

L'ingrediente perduto: Ensaimadas di Maiorca, una soffice brioche a forma di chiocciola per "Tutti i colori dell'expo"

pin 1
Di pasta impasta: Brioches siciliane col tuppo 250 di farina manitoba 250 di farina 00 50g di zucchero di canna bio 5 g di sale 75 g di burro (il mio di soia bio) 3 g di lievito di birra secco 170 ml di acqua 170 ml di latte (se siete intolleranti va bene anche di soia) 2 cucchiaini di miele di acacia 1 ml di olio essenziale di arancia qualche goccia di estratto di vaniglia pura Per lucidare latte

Di pasta impasta: Brioches siciliane col tuppo 250 di farina manitoba 250 di farina 00 50g di zucchero di canna bio 5 g di sale 75 g di burro (il mio di soia bio) 3 g di lievito di birra secco 170 ml di acqua 170 ml di latte (se siete intolleranti va bene anche di soia) 2 cucchiaini di miele di acacia 1 ml di olio essenziale di arancia qualche goccia di estratto di vaniglia pura Per lucidare latte

pin 1
Cornetti sfogliati Bimby, una ricetta facile per preparare i cornetti sfogliati del bar direttamente a casa :) Ingredienti per 16 cornetti: 600 gr di ...

Cornetti sfogliati Bimby, una ricetta facile per preparare i cornetti sfogliati del bar direttamente a casa :) Ingredienti per 16 cornetti: 600 gr di ...

pin 1
Ingredienti: 500 gr di farina (250 gr 00 e 250 gr manitoba) 75 gr di zucchero 3 uova medie 15 gr di lievito di birra 175 gr di burro (di cui 75 fuso e 100 gr morbido) 8 gr di sale buccia di 1 arancia grattugiata 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 30 gr di latte

Ingredienti: 500 gr di farina (250 gr 00 e 250 gr manitoba) 75 gr di zucchero 3 uova medie 15 gr di lievito di birra 175 gr di burro (di cui 75 fuso e 100 gr morbido) 8 gr di sale buccia di 1 arancia grattugiata 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 30 gr di latte

pin 1
l'angolo cottura di Roby: Brioches velocissime!!

l'angolo cottura di Roby: Brioches velocissime!!

Le brioche.......buoneeeeee di Marymag (conversione bimby)

Le brioche.......buoneeeeee di Marymag (conversione bimby)

Brioche al burro per colazione veloci e soffici, ottime con pasta madre o lievito di birra, brioche intrecciate con semi di sesamo, da inzuppare nel latte

Brioche al burro per colazione veloci e soffici, ottime con pasta madre o lievito di birra, brioche intrecciate con semi di sesamo, da inzuppare nel latte

formine e mattarello: Brioche alla panna

formine e mattarello: Brioche alla panna

Impasto base per brioche salate e panini al latte

Impasto base per brioche salate e panini al latte

Pinterest • il catalogo mondiale delle idee
Cerca