Pinterest • il catalogo mondiale delle idee

Impasto base per brioche salate e panini al latte

2

I dolci di Lory: La pasta brioche di Montersino

2

Cornetti soffici di brioche al latte condensato

cornetti di brioche al latte condensato

1

DANUBIO DOLCE o torta Danubiana tipica di Napoli. Palline di pan brioche ripiene di marmellata, crema pasticcera o cioccolato, accostate le une alle altre in una teglia rotonda. Una volta lievitate e cotte si crea un’unica torta. Si dice sia stato un pasticcere di origine calabrese, Giovanni Staturchio, a realizzare in terra partenopea questa torta per la prima volta attorno agli anni ’20. Sposato con una salisburghese ha rielaborato a suo modo il classico dolce austriaco, il buchteln.

1

brioches siciliane "col tuppo"

1

brioche veloci-Per 8 brioches: 120 g di farina 0 120 g di farina 00 1 g di lievito di birra disidratato 60 g di zucchero 80 ml di latte tiepido 30 ml di olio 1 uovo piccolo un pizzico di sale 25 g di burro fuso per “sfogliare”

Pan Brioche soffice e leggero

Cornetti alla crema senza burro sofficissimi

Era da tanto che cercavo la ricetta delle brioches che mangiavo da piccola a Catania. Ho trovato diverse ricette in rete, ma quelle...